无忧保姆提醒您要知道：孕早期早餐食谱

女性在怀孕早期一定要注重早餐的质量，因为营养摄入的科学是满足胎儿健康发育的前提条件。

下面来看看孕早期早餐食谱吧！

孕早期早餐吃什么好

1、全麦制品

准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

2、奶、豆制品

孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。

3、水果

水果种类很多,柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。

4、瘦肉

因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

5、蔬菜

颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

孕早期早餐食谱

1、麦片牛奶羹

材料：免煮麦片50克、牛奶200毫升。

做法：将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟;喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示：主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。

2、板栗鸡丝粥

食材：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml

做法：

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

3、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

3、红枣桂圆银耳羹

原料：红枣7枚,桂圆50克,银耳10朵,冰糖适量。

做法：

1、将红枣洗净,桂圆洗净后去皮,去核,银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

2、用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中,加水没过食物,放在火上加热煮15分钟左右。

3、把冰糖加入再煮几分钟即可。

孕早期需补充什么营养

1、钙质

牛奶或者各种豆类都富含钙质,孕早期的女性会容易出现头疼、头晕、嗜睡等早孕反应,这些都是由于缺钙导致的,所以孕早期营养餐可以多加入一些小鱼干、发菜或者各种豆类。

2、铁质

对于女性来说,不管是在怀孕期间还是平时,铁质都是不可缺少的营养物质。富含铁质的食物有新鲜蔬菜、动物内脏、禽蛋类、全麦面包及瘦肉等,孕早期,由于各种妊娠反应容易导致孕妇和胎儿发生缺铁性贫血,所以孕早期营养餐要多吃富含铁质的食物。

3、维生素和叶酸

各种维生素以及叶酸都是孕妇非常需要的营养,多吃新鲜蔬果可以补充人体所需的各种维生素,还可以防止便秘造成子宫后位。

孕早期饮食要注意什么

1、食物多样化

每一种天然的食物都有自己的营养素特点,其营养素不会包罗万象。所以,我们每日所需的营养素应从多种食物中摄取才能够保证营养全面。

2、食物以清淡为主

摄入过多的盐可以加重妊娠期水肿及妊娠期高血压。饮食中油过多同样会引起体重增加过多,并可能导致血脂异常。所以,孕期应选营养丰富的较清淡饮食。

3、摄入充足的水分

我们建议孕期最好的饮用水是白开水,也可以喝一些鲜果汁,但应该控制好量,不要过多。

4、少食多餐

怀孕时比较容易饥饿,所以除3次主食外,最好应有2-3次加餐,可安排在早午餐之间、午晚餐之间和睡前。