这粥消暑排毒、通肠润便,正适合这个季节
绿豆清热解毒、消肿通气,是夏季消暑的好东西,还能排毒美容、抗过敏。绿豆中含有大量的皂素、纤维素、球蛋白等,可以清血、降脂降压,降低胆固醇,还可以有效的改善肥胖。原来,绿豆是减肥的良药呢。
南瓜含有的果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
燕麦的降糖、降脂、减肥、通便作用也是非常显著的,故,三种食材一起熬粥,对三高人群、减肥人士、患者都有好处。早上来一碗绿豆燕麦南瓜粥,抵御一天的酷热,也有好处。
【材料】南瓜200g,绿豆100克,生燕麦片50克,水适量。
【做法】
1、准备材料,绿豆不易熟,可以提前泡两个小时。
2、燕麦洗净、南瓜切块。
3、三种食材放入汤锅内,加入足量的水大火烧开。
4、转小火熬煮,盖子不要盖严,以防扑锅。
5、熬煮的时候勤加搅拌。
6、煮至汤汁浓稠后关火。
(本文来源美食杰,作者:羊羊厨房)