老中医介绍的养肝食疗方: 滋阴补肝、帮助消化、促体内毒素排出!

文 / 风味美食
2017-07-02 19:25

热炒双木耳-滋阴补肝、帮助消化、促体内毒素排出。

应用:此品能纾缓肝郁、调补肝血,促进肠系蠕动,改善便秘、月经失调,并调理缺铁性贫血;还具润泽肌肤、养颜美效果。面黄有肝斑、眼白发黄、鼻梁发青、皮肤粗糙、心血管疾病,以及便秘者都适合食用。

药材:黑木耳(泡发)1两

食材:白木耳(泡发)5钱、猪肉丝4两、酱油1大匙、姜丝适量、盐适量

作法:

STEP 1-黑、白木耳洗净,去蒂、切细丝。

STEP 2-炒锅加1匙油,先下姜丝、肉丝、酱油炒香。

STEP 3-续下黑、白木耳丝,并加盐炒匀;加半碗水,复上锅盖,待木耳熟透入味即成。

食用方式:热炒食用,当正餐菜肴配饭。

养生作用:黑木耳、白木耳都富含膳食纤维、多醣体,能降低体内坏的胆固醇及饱和脂肪酸,预防血栓产生,稳定血糖值,促进肠道蠕动,快速排出体内代谢所产生之废物毒素,降低肠道癌变风险,并提高机体免疫功能;所含果胶能吸水膨胀,产生饱足感,达到减少摄食、管理体重效果,还可增加皮肤保水度,发挥养颜美容效果。黑木耳并含抗凝血物质,可降低心血管疾病罹患率。

注意事项:黑、白木耳的热量低,含可溶性纤维和胶质,会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇,能用来控制体重,惟脾胃、肠道虚寒,经常腹泻者不宜。

风味美食:喜欢健康知识,喜欢浏览国外健康资讯网页、吸收新知识,希望帮助更多人建立健康意识,无论饮食、减肥、抗衰老都能遵循正确的方式,扭转「健康的东西都很难吃」、「瘦身就要节食、不吃淀粉、不吃油腻」等刻板印象,聪明享受健康的美好生活。如果你想要了解更多健康食疗与养生方法,就点击右上方关注我们吧!觉得文章不错的话可以点个赞哦!