研究发现，常吃这些食物有效预防乳腺癌

文丨药疗君，编丨小铃铛

从上一代人所熟悉的“林妹妹”陈晓旭，到这一代人所喜爱的女歌手：阿桑、姚贝娜……随着这一位位明星“红颜”的陨落，让“乳腺癌”这个词无数次登上了各大媒体。近年来，乳腺癌逐渐成为城市女性发病率最高的癌症，你还在做乳盲吗？

乳腺癌预防，从我做起

乳腺自查最好在月经干净后一周左右，对着镜子看两侧乳房是否对称，是否有肿物隆起或皮肤凹陷，看乳头是否正常、是否有溢液。然后,可平躺用四指并拢平摸乳房，同时要检查两侧腋窝，看是否有淋巴结肿大。另外，乳房自查的“手势”一定要对，是四指并拢，千万别用手指“抓”，这种姿势是错误的!如果发现异常，赶紧到医院进行进一步的检查！

食物防癌，边吃边防癌

除了定期的自检自查之外，平时建议多吃些蔬菜水果、杂粮薯类，这些食物富含植物化学物，具有抑制细胞过度增殖和防癌的作用。另外，它们能延缓餐后血糖上升速度，降低发胖风险哦

还有一类食物是我们今天要重点说的，那就是豆制品，研究发现，常吃豆制品利于控制雌激素水平，患上乳腺癌的风险也会随之降低，特别是绝经前妇女。大豆中含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，这个成分具有双向调节雌激素水平的作用。在生理活性强的情况下，它可以调整乳腺对雌激素的反应，使雌激素不易引起乳腺组织发生异常，降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的风险；而绝经期的妇女雌激素水平响度来说低一些，这个时候异黄酮又起到了替代作用，避免了停经一些症状的发生。

中科院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究员科研组新近完成的一项研究发现，适量的叶酸摄入能够降低乳腺癌发生风险，对于习惯饮酒的女性作用更为显著。相关研究论文日前在线发表在《英国癌症期刊》上。叶酸大量存在于常见的菠菜、苋菜、小油菜等绿色叶菜中。

预防乳腺癌，这些食物要少吃！

脂肪类食物是导致肥胖及体内雌激素过高的主要因素，所以，预防乳腺癌，要少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。鸡肉虽然脂肪较低，但现在鸡的人工饲养也导致小鸡体内雌激素含量较高，所以，也要少吃。