凉拌黑木耳清走体内毒素

黑木耳是常见的食材，黑木耳具有清理肠道的作用，可以帮助排出身体内的毒素，经常吃黑木耳可以起到防癌抗癌的作用，经常吃黑木耳的好处非常多，那么我们就得了解一下，凉拌黑木耳清走体内毒素。

凉拌黑木耳

原料：

干黑木耳30g，葱、麻油、白芝麻、黄瓜、胡萝卜少许。

做法：

1 、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。

2、 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。

传统中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。同时也有疏通肠道，排出宿便的作用。经常使用可以有美肤、缓解便秘、预防肥胖、排出身体毒素的功效。

在选择木耳的时候需要注意的是，最好选择已经风干的木耳，通过清水泡发再进行凉拌。新鲜木耳中含有对人体健康不利的物质，经常使用容易出现呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难的情况。因为这类物质不溶于水，所以用水清洗并不能降低其毒性。而木耳经日晒成为干制品时，这类物质则会自动分解。

凉拌黑木耳清走体内毒素，黑木耳具有养生保健的功效，能够促进肠道蠕动，可以预防心脑血管疾病的发病，而且可以提高机体免疫功能，具有通宿便的功效，能够疏通胃肠道。