孕期饮食原来这么重要,准妈妈们不可不注意
每一口都很重要。每次张开嘴吃东西前仔细想想:你有9个月的时间来吃饭和零食,给宝宝的生命以良好的开端,所以敞开了吃吧,但要三思而后行。选择每一口食物时都要考虑到肚子里的宝宝。记住,你吃进去的每一口食物都在给宝宝输送营养。
让自己挨饿就是让宝宝挨饿。宝宝出生后你肯定不会饿着他;同样,当宝宝还在子宫里时,也不该让他挨饿。无论你做多少运动,有多健康,宝宝都不可能只靠你的身体生存,他需要有规律的营养供应——作为子宫这个“餐厅”的唯一厨师,只有你能给宝宝提供他所需的一切。即使你不饿,宝宝也会饿,所以不要错过每一餐。事实上,经常吃东西是给宝宝输送营养的最佳方式。根据研究,每天至少吃5顿饭的准妈妈(3顿正餐加2次零食,或6顿少量进食的正餐)更可能足月分娩。
糖类确实一无是处。简言之,糖的热量是空热量。偶尔摄入空热量没关系,但它们累积的速度远远超过想象,会使你无力再摄取更营养的基础热量。此外,研究人员发现,糖不仅没有营养价值,过多的糖还可能对人体有潜在危害。有研究表明,糖除了造成肥胖,大量摄入糖还会导致蛀牙、糖尿病、心脏病及结肠癌。或许糖最大的缺点就是它总存在于没什么营养的食品和饮料里。
摄入碳水化合物是一个复杂的问题。有的孕妇担心自己孕期变得太胖,于是从食谱中丢弃了许多碳水化合物食品,比如土豆。毋容置疑,限制摄入精制碳水化合物食品(例如薄脆饼干、白米饭、精制谷物、蛋糕)没问题,但不要丢弃没有精加工的复合碳水化合物食品(全谷物面包和谷类食品、糙米、新鲜水果和蔬菜、豆类),它们能提供孕妇必需的B族维生素、微量元素、蛋白质及重要的膳食纤维。这些营养素不仅对宝宝有利,也对你有利,有助于控制恶心、消除便秘。它们能填饱肚子,富含膳食纤维,又不会使你长胖,还能帮助控制体重。近来的研究又为复合碳水化合物的爱好者带来了好消息:摄入大量膳食纤维可以降低患妊娠期糖尿病的风险。但要注意逐渐从低膳食纤维饮食过度到高膳食纤维饮食,以免肠胃不适(太快摄入过多膳食纤维会让你胀气)。
记住好食品来自哪里。大自然了解营养知识。通常最营养的东西都离最自然的状态不远。选择应季的新鲜蔬菜和水果,如果买不到新鲜的,或没时间自己做,可以买新鲜冷冻或罐装的蔬果(选择没加糖、盐、脂肪的品种)。加工过的食品中添加的“营养物质”越少越好。每天生吃一些蔬菜和水果。做菜的时候尽量选择蒸熟,或者轻轻翻炒,这样可以保留更多维生素和矿物质。
坏习惯会破坏良好的饮食计划。吃得好并不是健康妊娠的唯一保障。最好的妊娠期食谱也会因酒精、烟草和其它不安全的药物而大打折扣。如果你还没有戒掉这些,配合妊娠期的需要改变自己的生活习惯吧。