准妈妈孕期这几种蔬菜一定不要吃,最容易导致胎儿发育不良

文 / 早早知道
2017-07-16 13:17

孕妇多吃蔬菜对身体好处多多,然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。如下11种蔬菜就含有剧毒,千万别吃!

1、未腌透的咸菜

很多孕妇爱吃酸菜、腌菜、殊不知这些腌制的食物有很多的致癌物。萝卜、雪里、白菜等蔬菜中,含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高,放盐不足10%,腌制时间又不到8天,造成细菌大量繁殖,使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。

2、未成熟的西红柿

未成熟的西红柿它含有一种叫做龙葵的有毒物质,孕妇食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。

准妈妈孕期这几种蔬菜一定不要吃,最容易导致胎儿发育不良

孕妇不要吃无根的豆芽,这种无根豆芽用了除草剂有致癌物

3、无根豆芽

有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽孕妇不宜食用。

4、新鲜黄花菜

新鲜黄花菜它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,孕妇若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、口渴,重者甚至出现昏迷。因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

5、久存的老南瓜

久存的老南瓜含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。

6、腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素—黄樟素,孕妇吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

准妈妈孕期这几种蔬菜一定不要吃,最容易导致胎儿发育不良

孕妇不要吃新鲜的木耳,容易中毒出现瘙痒、疼痛

7、新鲜木耳

新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。孕妇食用后,皮肤经光线的照射可出现瘙痒、疼痛,个别人还会因咽喉肿而发生呼吸困难。因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。

8、十字花科类

蔬菜主要包括以下这些菜,白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;孕妇最好少吃。

9、四季豆

四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠发炎症状。为了防止孕妇出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

准妈妈孕期这几种蔬菜一定不要吃,最容易导致胎儿发育不良

10、马铃薯

孕妇如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%,人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。所以当食用发芽的土豆之后,就可能因为食用龙葵碱而中毒。