生活中，你经常吃的这些食物可以防癌症，但你可能没吃够！

上周小堂妹听朋友说，她爷爷得了肺癌，确诊的那天，家里闹翻天了……

因为现在生活习惯和饮食习惯的不同，各式各样、闻所未闻的肿瘤、癌症不断涌现，导致很多人谈“癌”色变。

仔细一看，癌字由三个“口”组成，表明生活中怎么吃很重要！

菜市场不一定天天去，但水果蔬菜天天“见”，它们的好处不止一点点……

其实，最好的抗癌物，就藏在我们身边！只是你不知道~

吃水果蔬菜真的能“防癌”？

是的！

生活中，可能会导致癌症的因素有很多，但饮食因素是可以掌控的！有些每天都“见面”的水果和蔬菜，其实就是“防癌”的最佳选择！

据美国哈佛大学公共卫生院发表于英国顶级杂志的一项研究结果显示：处于青春期，且每天食用2.9份水果的年轻姑娘，与每天食用0.5份水果的同龄人相比，乳腺癌的发病风险降低 25%。

有研究表明，十字花科植物，例如：西兰花、花椰菜、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜中含有一种名为萝卜硫素的化合物，可以减缓乳腺癌细胞的生长，对于女性预防乳腺癌尤其有帮助。

此外，蔬菜和水果都具有热量低、高膳食纤维、高维生素和矿物质、高植物化学物的特点，是癌症一级预防的一把利器！

目前，尚未发现有“水果和蔬菜对健康有不利影响”的研究或报道。

想要防癌，水果应该怎么吃？

众所周知，水果含有丰富的维生素、矿物质、以及膳食纤维。

特别是抗氧化剂——维生素C，它可以促进抗体合成，改善铁、钙和叶酸的利用，防止氧化型低密度脂蛋白胆固醇的形成，保护心血管等。同时，维生素C还参与胶原蛋白的合成，维持毛细血管的健康，促进胆固醇的代谢转化。

BUT，由于水果含糖量较高，建议每天200克~400克，千万别有喜欢的就不看量，没有喜欢的就啥也不吃。

每天的水果量，差不多就是1~2个拳头大小的苹果、梨、橘子或15~30颗中等大小的草莓。

需要注意的是，水果要每天都吃！尽量选择时令水果吃即可；不要单吃一种水果，要换着吃，品种要丰富！

特别要注意的是果汁不能替代水果！

想要防癌，蔬菜应该怎么吃？

去过菜市场的小伙伴肯定会发现，菜市场里的蔬菜种类非常的丰富，各种颜色，各种形状，有大有小……

这也表示，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。并且，蔬菜的热量更低，不用担心糖分超标。

有研究证实，缺乏维生素B2会导致亚硝胺代谢的改变，使得食管上皮增生引发食管癌。而家里煲汤必备的黑木耳、香菇、海带等，就含有维生素B2。

还有研究发现，血液中胡萝卜素的浓度越高，患上乳腺癌的风险就越小，西兰花、花椰菜、白菜、芥菜、卷心菜里面含有大量的胡萝卜素。

此外，做菜经常用到的红椒、黄椒等彩椒，富含大量的维生素C，可以预防胃癌；薯类、全谷物、豆类等，含有丰富的膳食纤维，多吃可以预防结肠癌；豆科植物中的大豆异黄酮，对女性体内雌激素水平也能起到双向调节作用，蔬菜的好处可谓是说不完……

吃水果蔬菜可以“防癌”，

可以随便吃不控制量吗？

并不是哦~

虽然水果蔬菜可以防癌，但饮食对癌症的影响是长期的！

没有哪种食物可以称为防癌食物，只能说，在均衡膳食的基础上，哪些食物多吃点，有助于防癌。

健康的饮食习惯需要长期坚持！大家一起加油，吃出健康呀！