为啥乔布斯生前天天吃素，还是得癌了？医生倒出他的不足之处

说起乔布斯，可能很多人并不陌生。他是苹果手机创始人，一手创立了苹果公司，而苹果手机的出现，是电子科技领域的一次变革，意义重大。但就是这样一个功勋卓著的人，也难逃癌症的侵扰。在2011年，乔布斯因为胰腺癌离开了人世，一代传奇落下了帷幕。

可能了解过乔布斯的人都知道，他是一名素食主义者。当确诊癌症以后，他拒绝手术，坚信素食，更加严重的执行素食饮食计划，每天喝大量的新鲜果汁。在治疗过程中，也接受了有机药草治疗，水疗以及情绪把控，也曾进食动物蛋白，但这些最终没有留住他的生命。那么，为什么乔布斯生前天天吃素，还是得癌了？是不是吃素不好尼？今天医生给你讲一讲，希望对你有所帮助。

首先，我们需要知道的是，吃素对身体健康是有好处的，这是不可否认的。

好处一、吃素能避免体重超标

长期坚持清淡饮食对减肥有很大的作用，清淡的饮食，通常指的是吃新鲜的水果、蔬菜。就算吃肉，也是选择脂肪含量比较低的白肉，比如深海鱼，活虾等。在制作的时候，控制好盐分。这就远离了高热量、高脂肪，从而控制卡路里的摄取，降低了肥胖的概率。

好处二、吃素减少脂肪摄取，能有效降低胆固醇

有研究证实，肉类对人体蛋白质的消耗是素食的1.5倍。而身体中大量的蛋白质可以转化为脂肪，进而导致肥胖，高血压，高血糖以及糖尿病等病症。所以，长期吃素食，可以减少身体脂肪含量，帮助降低胆固醇，预防许多心血管的慢性疾病，减少身体炎症，有助于保持身体健康。

好吃三、吃素能够减少肠胃消化负担，降低肠胃病

一般来说，胃胀、胃痛、腹泻等肠胃病是比较常见的。而绝大多数原因是刺激性食物的摄取，胃粘膜、肠道黏膜受到了刺激，导致身体上的不适。而清淡饮食可以很好地呵护肠胃，保证肠胃健康，减少相关疾病的出现。另外，素食通常比较容易消化，不会增加胃部、肠道的消化代谢负担。

其次，诱发癌症的因素有很多，除了饮食，遗传、生活环境、病毒感染以及辐射等都都会导致细胞突变，产生癌症。所以说，乔布斯患上癌症，应该是多种因素导致的。

关于这一点，其实也被熟悉乔布斯的人所证实。因为在青年时期，家境不好，乔布斯为了帮助父母，减轻压力。曾在电子厂做电路板焊接工作，而电路板中含有铅、锡以及其他金属，经常接触会对健康产生危害。而在大学时期，他还得过肾结石，保守治疗的苦楚。之后成了一名素食主义者，但是长时间不吃肉，身体营养跟不上，加之后来的通宵工作，身体内分泌受到影响，肝脏排毒功能下降等，这些都是他患癌的原因。

而医生指出，在癌症治疗过程中，乔布斯吃素存在不足。因为癌症会破坏身体免疫力，患者会变得虚弱，此时虽然肠胃消化受影响，但还是应该进食适量的肉，保证蛋白质，微量元素的供应，为身体提供能量。但是乔布斯坚持吃素，体能跟不上，对抗癌细胞能力下降。这极大地降低了治疗效果，加速病情恶化。

吃素虽好，但是并不是人人都能吃素。下面3种人如果长期吃素，会导致身体伤害。

1、老幼妇孺

上了年纪以后，老年人对于营养的吸收利用都会降低，如果只吃素，很容易营养失衡，导致头晕、失眠等症状，影响健康。而儿童处在发育的黄金时间，长期吃素也会影响发育，可能会出现长不高的情况。孕妇长期吃素，很容易出现流产等。

2、贫血患者

贫血患者更需要蛋白质、铁，而这两种营养素大多存在于肉食中，所以贫血的人应该适量摄取红肉。不如果长期吃素，会加重贫血，影响健康。

3、术后康复中的病人

做完手术之后，人的胃口可能会不好，需要清淡饮食。但如果长期吃素，可能会影响恢复。这是由于术后，机体组织的生长、愈合需要大量的蛋白质，吃素是不行的，要适量吃肉，否则会影响伤口的愈合，身体恢复缓慢。

总结一下，吃素有好处，但要控制好量。如果过度吃素，会营养不良。因此平时饮食还是要荤素搭配，结构合理。