癌症发病率逐渐上升，与哪些因素有关？能不能通过食物来抗癌？

近年来癌症发病率逐渐上升，根据相关数据显示，2015年我国癌症发病人数约为390多万，其中死亡人数约为234万。如果平均到每一天就意味着我们每天都会有1万多人被癌症“盯上”，而这份数据与之前的一些数据在做比对的时候我们会发现，我国癌症发病率逐渐上升，保持着近4%左右的增幅。这样的数据很可怕，因为数据背后是万千家庭的血泪与生命的消逝。

癌症发病率逐渐上升，与哪些因素有关？

1、遗传因素

在临床上有研究表明，很多癌症是具有遗传性的，比如我们熟知的肺癌，胃癌，肠癌等。而且离世很多名人的案例也说明了这一点，比如说宋氏家族中两代人就有6个人患有癌症，宋美龄父亲死于胃癌，宋美龄患乳腺癌，宋蔼龄也是死于癌症。

因此一旦家里有亲友患有癌症并因此丧生了，那么自身患有癌症的几率就会增加。

2、环境因素

近年来工业化迅猛发展，很多时候是以损害自然环境为代价的。比如：

高楼大厦的崛起使得城市粉尘污染，噪声污染加重，工地上的工人会出现肺部不适，对于年纪大的，身体素质差的可能在晚年还会罹患肺癌；

代步汽车的出现虽然方便交通，但是汽车燃烧产生的尾气含有很多有毒物质，排出去污染了空气，有害气体还会通过空气进入人身体，导致很多人因此生了病；

还有反射性物质的出现使得接触的人出现了甲状腺方面的疾病，严重影响了自身的健康。

3、国民健康意识不高

国民健康意识不是很高，虽然相较于前几十年有所提升，但是很多人还是会忽视体检，不重视自身疾病的预防。

其实国民意识不高还会导致国民在饮食，生活习惯上有所偏差，但是不矫正，他们觉得没必要。于是很多人都吸烟，肺在烟草产生的烟气，有害物质的“熏陶”下逐渐失去其正常功能，肺癌慢慢靠近；还有很多年轻人喜欢吃烧烤，喝点白酒，觉得滋润舒适的生活少不了吃喝，但是烧烤白酒对胃部是有刺激的，长时间吃无疑就是给了胃癌侵害身体的机会；另外熬夜也是一大问题，熬夜影响肝脏排毒，内分泌系统出现紊乱，各个毛病随之而来。

不健康的饮食，不良的生活习惯都是国民健康意识不高的产物，这些又直接导致癌症的发生。

癌症的发生基本上与上述几点是有关系的，如果想要预防癌症，不想陷入疾病的泥潭无法自拔，那么我们还是需要提高健康意识，改善饮食，调整作息习惯，远离有毒气体的。

既然上文有提到吃会导致癌症发生，那么是不是存在一些食物能够抗击癌症？很多养生文章中都会提到香菇，芦笋，金针菇，枸杞，豆腐，杏子能够预防癌症，这是真的吗？

首先，从科学角度来看在我国功能食品的研究中没有发现食物能够抗癌。其次对于文章中提及的食物，确实存在癌症预防作用，比如菌类能够增强免疫力，减少癌症发病几率，香菇中的提取物香菇多糖已经被做成药，用于抗击癌症，在临床上得到一定的应用。但是只是预防，不能做到抗癌。