爱吃洋葱的人有福啦，助消化、降血压、抗癌···6大功效跟着来

洋葱是我们经常可以见到的一种非常廉价的家常蔬菜，对人体有非常独特的营养价值，是十分畅销的一种蔬菜。它有着很好的医疗保健作用，可以直接食用，也可以炒菜食用，被欧美一些国家美誉为菜中皇后。爱吃洋葱的人有福了，加一物炒着吃，防癌抗血栓，6个好处跟着来。

帮助消化

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。但洋葱在食用的时候，不可过量食用，因为洋葱在胃肠道消化吸收的过程中，会产生挥发性气体，如果过量食用洋葱，有可能会出现腹胀和排气过多，让人产生不舒服的感觉。

降血压

洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，促进钠盐的排泄，从而降低血压，是高血压患者的佳蔬良药。要使洋葱的降压效果更好，最好选购紫皮洋葱，它含有更多抗氧化物花青素，降压效果更好。而且，生吃洋葱营养价值更高，蒸、煮、炒等烹饪方式会破坏洋葱中的营养成分。要注意的是，虽然洋葱有辅助降压的效果，但不可完全代替药物，高血压患者应遵从医嘱，按时服用降压药。

预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。它们是一种非常好的抗氧化剂，可以刺激人体的免疫功能，从而起到抑制癌细胞的分裂和生长，阻止那些有毒物体对我们人体的侵入和危害，所以常吃洋葱可以预防癌症。

延缓衰老

洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。同时，富含的斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

改善便秘

洋葱之所以能治便秘是因为洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。而且，洋葱是一种富含低聚糖的食物，能够给肠道内的益生菌补充养分。所以，多吃洋葱可增加肠道内益生菌的数量，达到平衡肠道菌群的功效。从而利于促进肠道健康，改善便秘。

抗血栓

洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

我们都知道，生病了要吃药，但其实真正健康的良药，就在我们日常食用的食品当中。洋葱单吃营养价值已经是非常高了，但是如果洋葱搭配一些适宜的食品，那么就会使得洋葱的某些养生功效加倍，就相当于治疗疾病的良药了。洋葱加鸡蛋炒着吃，营养翻倍。

鸡蛋是一种常见的高蛋白的食物，含有人体所需要的蛋白质和钙质。而且，鸡蛋中的卵磷脂对防治动脉粥样硬化有着非常好的功效。研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险。同时食用鸡蛋还可以降低血液黏度，预防血栓形成作用。二者一起食用，可起到有效的抗血栓功效。