肝癌的“祸根”找到了,除了酒精,以下食物也是罪魁祸首

文 / 普外科曾医生
2019-12-18 09:47
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我国是肝癌大国,每年新发肝癌患者接近40万。肝癌的高发与乙肝、丙肝病毒感染有密切的关系,慢性乙肝和丙肝可导致肝硬化,最终发展为肝癌。除了病毒感染,肝癌的发生与饮食也有非常密切的关系,很多人都知道了,长期酗酒可导致酒精性肝硬化,甚至肝癌。除了饮酒,肝癌还与其他的饮食因素有关系:#清风计划##真相来了#

(1)酒精

我们喝进去的酒精对身体有多方面的危害,乙醇主要在肝内进行代谢。长期饮酒对肝脏可产生严重的危害,可导致酒精性脂肪肝,肝纤维化,肝硬化,甚至肝癌。如果有慢性乙肝患者,酗酒会加速肝脏病变,患肝癌的比例会进一步增加。总而言之,酒精对肝脏的危害大,建议大家戒酒,有慢性肝炎的患者,更需要严格戒酒。

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(2)发霉的食物

发霉的玉米,大豆,花生等食物中,存在着一种非常有害,毒性非常高的毒素,叫做黄曲霉素,黄曲霉素的毒性比砒霜,氰化钾,眼镜蛇的毒液还要强。黄曲霉素除了剧毒,摄入会导致中毒。而且,黄曲霉素也是一类致癌物,致癌性极强,是目前已知的,致癌性最强的物质之一。

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长期慢性的接触黄曲霉素,可导致肝硬化,肝癌。如果家里面的大米,花生,玉米,大豆发霉了,千万不要吃,一定要扔掉。

(3)受污染的水

在我国的农村进行的研究显示,长期饮用沟塘水的人,患肝癌的概率和肝癌死亡率高于饮用井水的人。水塘中的水常常受到蓝绿色藻毒素的污染,这种毒素是肝癌的促进因素。为了身体健康,不要饮用沟塘水,自来水一定要烧开才能饮用。

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(4)槟榔

大家都知道,嚼槟榔会增加口腔癌的发病率。大量的研究显示,长期嚼槟榔也是发生肝硬化和肝癌的独立危险因素。槟榔中含有生物碱、槟榔特异性亚硝胺等多种有害物质,而且,槟榔的保存过程中,容易被黄曲霉素污染。

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(5)非酒精性脂肪性肝病

脂肪性肝病就是我们常说的脂肪肝,脂肪肝的病因主要有两种,一种与长期饮酒有关系,一种与饮酒没有直接的关系,称为非酒精性脂肪性肝病。

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非酒精性脂肪性肝病可导致肝脏纤维化,肝硬化和肝癌。脂肪肝与肥胖,糖尿病,胰岛素抵抗都有关系。为了防治脂肪肝,需要控制体重,限制总热量的摄入,少吃高脂肪性,油腻的食物,例如烧烤,肥肉,动物内脏等等,建议清淡饮食,多吃蔬菜水果,适量运动,将自己的体重控制在正常范围内。

对于糖尿病,胰岛素抵抗的患者,需要控制好血糖,应用药物,改善胰岛素抵抗的情况。

(6)鱼生

我国很多地区有吃生鱼片的习惯,特别是广东珠三角地区,顺德地区,那里的鱼生很出名。但是,生鱼片中可能含有一种寄生虫,华支睾吸虫,也叫做肝吸虫。肝吸虫寄生在我们肝内的胆管里面,肝吸虫在肝脏的胆管内大量繁殖,引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,甚至肝内胆管细胞癌。所以,为了你的身体健康,不要吃生鱼片。

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总而言之,这些不良的饮食习惯,对肝脏不好,会增加肝癌的发病率,需要引起大家的重视。(图片来自网络,侵权删)

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