吃抗癌食物真能抗癌吗？肿瘤科医生说这样吃可以防癌

#清风计划#有人问，吃抗癌食物真能抗癌吗？这是一个经常被问及的问题，今天还是对这个问题以科普文章的形式分析解答一下吧。

吃抗癌食物真能抗癌吗？最简单直接的回答是：不能！因为根本就没有所谓的抗癌食物，这都是搞营销的人瞎扯出来的，目的是为了推销他所谓的抗癌防癌食物或保健品，别相信！

医学界从来就没有所谓“抗癌食物”之说，根本就没有这个概念，食物不能抗癌，抗癌的是药物，不是食物。有的人会说，不是有研究说某某食物含有抗癌成分吗？吃了当然就可以抗癌防癌了。这真是想当然的乱扯。

不否认某些研究（基本上是体外细胞实验和动物实验）提示某些食物含有抗癌成分，这种临床前的基础实验研究是为了寻找可能的抗癌药物而准备的，并不是为了说明吃这种食物/植物的，你不要寄希望于简单地通过靠吃这种食物去抗抗癌防癌，食物含抗癌成分不等于吃了这个食物就可以防癌抗癌。

实验研究是从这种食物中提取到某个成分，然后用一定剂量（必须得达到的一定的剂量浓度）对动物进行实验，为了达到这个抗癌效果所需要的剂量，你得吃多少东西啊？癌症没有预防，你倒可能先被吃撑死了，也许你会说，谁让你吃撑死的？可不吃到撑死你的那个量，就根本达不到实验所说的防癌效应。所以，理论上或实验研究提示含有抗癌成分，不等于吃这种含有抗癌成分的食物能抗癌。更重要的是，这样做，到底有没有效，必须得经过人体临床试验研究才能下结论。有的人又会说，为什么总是弄得那么严格，食物嘛，又不是药物，管它抗不抗癌，吃了也不会有坏处。是啊，可这是另一回事，如果这样说，你咋不说吃饭喝水抗癌，然后反正也是要吃要喝的，总不能不吃饭不喝水吧，管它抗不抗癌，吃就对了，喝就对了。

你看，这是强词夺理，咱们讨论问题要逻辑清晰，一码归一码。你不能因为反正这些食物也是要吃的，吃了也不会有坏处，就说吃了能抗癌。既然说吃了能抗癌，就得拿出证据来，不然想当然地说能抗癌，也不能只是理论上认为可以抗癌就认为真能抗癌。更何况，如果你带着抗癌的目的去吃某些食物，并非就没有坏处，因为你会过多地偏食这种食物，就会吃多了，这就不符合均衡多样化饮食的原则，并健康反而是不好的。

有的人又说了，难道不能通过饮食预防癌症吗？

我没有这样说吧？不良饮食与癌症的发生有关，而良好的饮食习惯有助于降低某些癌症的风险，我一向是这样的，我从来没有否定通过改变不良的饮食习惯和方式可以降低患癌风险啊！多吃新鲜蔬菜水果有助于降低患癌风险，但你不要把某种具体的蔬菜水果或某种植物说成是抗癌食物，吃这种植物就能抗癌，ＮＯ！单一的食物起不到这个作用，均衡多样化的饮食，良好的饮食习惯，而且要长期坚持，有助于降低患癌风险，但不要指望吃某种食物达到这个目的。