“药补不如食补，药食同源。”根据病情，选择适当的药物和食物同食，即可治病，亦可防病。现将一部分有利于肿瘤患者康复的简单药膳介绍给大家，可供选择。

香菇薏米饭

组成：粳米250克，生薏米30~60克，香菇30克，油豆腐一小块，青豆半小碗，油盐各少许。

加工方法：生薏米洗净浸透。热水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用。香菇、油豆腐切小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等同置容器中混匀，油盐调味，青豆撒其上，上笼蒸熟即可。

功效主治：清热利湿，化痰解毒。适用于肿瘤患者，尤其是肝癌湿热痰毒证。

用法：每日分两次做主食用，连服10~15天。

参枣米饭

组成：党参10克，红枣20枚，糯米250克，白糖50克。

加工方法：红枣洗净，与党参同煮30分钟。然后将参、枣与药汁分开。糯米洗净，加适量水放入小盆中，隔水蒸熟，扣于盘中，把党参大枣摆在上面。另用砂锅将药汁与白糖熬成浓汁，浇在枣饭上。

功效主治：益气养血，健脾和胃。适于肿瘤放、化疗引起造血功能障碍贫血者。

用法：每日分两次做主食用，连用30天。

三豆饭

组成：白扁豆100克，赤小豆100克，黑豆100克，粳米500克。

加工方法：将白扁豆、赤小豆和黑豆洗净后放入锅中，加适量的清水用文火炖煮1个小时，然后将粳米洗净与适量的清水一起加入此锅中煮至米熟即成。

功效主治：益气健脾、利水消肿。适合有便溏、水肿和小便不利等脾虚湿阻症状的癌症患者服用。

用法：此饭可作为主食，不拘于时随意服用。