长期吸烟的人吃维生素C就可以防癌吗？看看科学家怎么说
每一口烟雾大约含有超过7000种化学物质，产生100万亿~1万万亿个自由基——这些过量的、高浓度的自由基像捕猎者一样四处移动着寻找猎物——它们从体内分子中夺取电子，从而稳定自己的能量，被掠夺者则遭受到不可逆的破坏。例如当自由基干扰到胶原蛋白时，会增加许多皱纹；当自由基遇到血管，会损坏血管内壁，诱导心脏病发作；当自由基侵入细胞中的DNA，则可导致基因突变，而癌症正是由基因突变积累所形成。
当然，即使不吸烟，我们的身体也时时刻刻暴露在自由基中，那是环境毒素和我们自身正常代谢过程中产生的。吸烟则能在短时间内使人体内自由基数量激增，加剧体内氧化应激状况。（氧化应激：当体内自由基过多，抗氧化剂不足时，就会发生氧化应激。它被认为在包括癌症和心脏病在内的一系列疾病的发展中起一定作用。）
人体如何抵御吸烟造成的伤害？人体的防御系统使用抗氧化剂来对抗自由基造成的伤害。抗氧化剂是一种能够向自由基提供电子而不会失去自身分子完整性的物质。它们通过牺牲自己的活性来减轻自由基对人体的破坏性影响。科学家已经鉴定出超过4000种抗氧化剂，其中一些是在人体内自然产生的，其他的来自我们所吃的食物和补充剂。
诸多抗氧化剂中，维生素C和维生素E是人体内最常见和重要的——前者为水溶性，后者为脂溶性，它们联合起来在细胞内外共同抵抗各种自由基、炎症和毒素，对健康的免疫系统至关重要。这里特别讨论维生素C，是因为人体不能储存水溶性维生素，必须每天从我们吃的食物中获取。此外，维生素C还有助于维生素E的再生。
为什么维生素C对吸烟者特别重要？研究发现，吸烟人群和暴露在二手烟中的人其体内维生素C含量明显低于非吸烟人群。吸烟者每天所需的维C比非吸烟者多35毫克或以上。因为他们需要消耗更多的维生素去消灭吸烟产生的额外自由基。不幸的是，仅仅补充维C并不能解决吸烟损害心脏的问题。服用维生素C补充剂的人仍然会受到低维生素C水平所造成的血管损害的影响。原因目前尚未确定。
有研究指出，尽管超量补充维生素C不能降低癌症风险，但体内维生素C水平仅稍微偏低也会使人面临更大的风险。2017年的一项研究发现，维生素C含量高的饮食可以使女性吸烟者患肺癌的风险降低26%。这意味着，如果你吸烟或者你不得不经常接触二手烟，在饮食中摄入足够的维生素C是非常重要的。而继续吸烟可能抵消任何好处，戒烟是最好的解决办法。
如果你吸烟，戒烟永远不会太迟，你的身体可以立即开始自我修复。虽然肺癌和其他一些癌症的风险在一生中都在升高（戒烟10年后会大幅降低），但患其他与吸烟有关的疾病（如心脏病）的风险却会迅速下降。
总结- 吸烟会增加体内自由基的生成，而自由基可引发组织损伤进而导致从心脏病到癌症的一系列疾病。
- 抗氧化剂如维生素C和维生素E，是我们身体防御系统的一部分，它们能中和自由基，减少损害。可悲的是，这些维生素在吸烟的人体内会被加速消耗。
- 最好的选择是完全戒烟，以减少体内产生的自由基，提高身体的抗氧化剂水平。饮食来源的维生素效果比补充剂更好。#滚蛋吧肿瘤君#