有助对抗糖尿病、心脏病、癌症！雷耶博士·抗糖饮再获理论支持

芸豆因其颜色和形状与肾脏非常相似而得名，在全球范围内被广泛消费和生产嘎纳利尼豆或者赤豆，它们是辣椒和其他美味食物的常见添加剂。低脂肪，富含复合碳水化合物、矿物质、蛋白质和维生素，芸豆营养与降低患各种癌症、心脏病和糖尿病的风险有关。

说到芸豆的营养，这还不是全部。由于它们的纤维和丰富的营养，芸豆也有助于你的腰围。让我们来看看芸豆营养的所有惊人好处。

芸豆营养的益处

1.降低胆固醇和降低心脏病风险

在美国，三分之一的死亡是由于心血管疾病。研究表明，风险因素的改变可以降低心血管疾病的发病率，包括缺血性疾病心脏病和中风。饮食是许多类型心血管疾病的一个重要的可变风险因素，包括芸豆在内的豆类消费已被证明可以降低心血管疾病的风险因素。（1)

在对总共238名参与者的9项研究荟萃分析中发现，芸豆可以导致低密度脂蛋白胆固醇降低不影响水平高密度脂蛋白胆固醇。芸豆中的高可溶性含量被认为可以降低低密度脂蛋白，增加胆汁酸的排泄。

此外，可溶性纤维的结肠发酵产生短链脂肪酸，如丁酸盐和丙酸盐，这可能有助于降低肝胆固醇合成，从而降低循环低密度脂蛋白胆固醇水平。最后，食用豆类可以通过减少炎症来减少心血管疾病以及其他疾病。临床和流行病学研究表明，食用豆类可以降低碳反应蛋白的浓度。（2)

2.控制血糖

在一项对41项临床研究的荟萃分析中，芸豆脉冲单独降低胰岛素和空腹血糖。此外，脉冲输入高纤维饮食降低空腹血糖和糖化血红蛋白，而低血糖饮食中的脉搏降低糖化血红蛋白，以及血红蛋白A1C或果糖胺衡量。

大豆的特性、其高纤维含量、低血糖指数、抗氧化作用和多酚含量可能有助于血糖控制。这些特性可能保护这些受试者免受2型糖尿病的发展，部分原因是它们有助于维持正常血糖。（3)

3.对抗糖尿病

当替代其他富含碳水化合物的食物时，临床试验一致显示豆类可以降低糖尿病和非糖尿病参与者的餐后血糖升高。

芸豆的血糖指数与其他富含碳水化合物的食物相比要低得多，这可能是因为它们的纤维和抗性淀粉含量。豆类的血糖指数从29到38不等，而大豆的血糖指数为50糙米燕麦片为55。

当糖尿病患者被指示每天至少增加一杯豆类的摄入量时，糖化血红蛋白(Hb A1c)下降了0.5%，而仅补充小麦纤维时下降了0.3%。糖化血红蛋白浓度只有1%的变化与糖尿病患者缺血性心脏病风险降低15%-18%相关。（4)

芸豆营养不仅有助于预防糖尿病患者的心脏病，而且由于其低血糖负荷和对血糖的影响，芸豆营养也有助于预防或控制2型糖尿病本身。（5)这使得这些奇妙的豆子在任何情况下都是必须的糖尿病饮食计划。

4.帮助治疗和预防某些癌症

就发病率和死亡率而言，结肠直肠癌是美国女性的第三大常见癌症，也是男性的第二大病因。每年将导致20多万人死于该疾病。

在人类受试者中，高含量黄酮醇(豆类中含量较高)的摄入与晚期腺瘤性息肉复发成反比。这项研究中消耗最多的五种干豆，按降序排列，是烤豆，云豆,平托豆利马豆和海军豆。与低干豆摄入量的受试者相比，豆摄入量最高的受试者晚期腺瘤的复发率显著降低了65%。（6)

发表在国际生物大分子杂志发现“白芸豆凝集素对癌细胞具有抗增殖和凋亡作用”（7)总的来说，豆子很强壮抗癌食品和芸豆营养证明了对几种癌症的防御。

5.有助于减肥

自1980年以来，世界范围内的肥胖人数增加了一倍多。2014年，超过19亿18岁及以上的成年人超重。其中，超过6亿人肥胖，导致许多人想方设法自然治疗肥胖症。（8)

插播一个有益的信息

以大米为主的高碳水饮食，之所以会对人体造成各种伤害，主要是因为这些食物进入人体后，最终会转化为葡萄糖。这些葡萄糖除作为能量被身体利用外，更多的则是留在血液里，形成高血糖，最终对各个组织、器官造成伤害。

所以，只要能阻碍、减少葡萄糖的生产，就可以在吃米饭的同时保持人体健康。而阻止、减少淀粉类高碳水食物向葡萄糖的转化正是雷耶博士的强项。

作为食之力(上海)健康科技有限公司引入国内的100%美国原装进口、康纳尔大学科技园研发的天然食品，雷耶博士富含天然白芸豆蛋白精华和深度水解蛋清蛋白，这些成份可以双管齐下，高效的阻止大部分淀粉（米面的主要成分）向葡萄糖的转化。

雷耶博士·抗糖饮

未消化的淀粉则转化成膳食纤维，促进有益微生物（益生元）的生长和肠道蠕动，以维持餐后血糖平衡，最终让吃大米的消费者，也能获得健康的饮食习惯，从而为胰岛功能及身体代谢减轻负担，让米面饮食更健康。

饮食和锻炼是控制超重的关键。因为它们能够防止淀粉吸收和分解淀粉酶抑制剂已经被用于减肥。α-淀粉酶抑制剂存在于豆类和谷物中，包括大米和小麦。（9)

最伟大的研究是从白色中分离和纯化α-淀粉酶抑制剂菜豆摘录。一项对这些芸豆提取物的双盲、安慰剂对照、随机研究包括60名稍微超重的参与者(超重5至15公斤)。要求参与者在过去的六个月中保持稳定的体重，并在随机分组前接受为期两周的单盲试验。参与者在富含碳水化合物的餐前连续30天每天服用一片活性提取物或安慰剂。活性片剂由445毫克提取物和0.5毫克吡啶甲酸铬组成。

30天后，活性组脂肪组织显著减少，体重指数体重和脂肪量。此外，腰部、臀部和大腿周长减少，同时保持瘦体重。平均而言，活跃组在30天内减掉了6.45磅，而安慰剂组的平均体重为0.35磅。（10)