为何胃癌越来越多？医生指出：3类食物是胃癌帮凶，喜欢也要节制

一说起癌症，相信很多人都是谈之色变。确实，癌症因为治愈难度较高，恶化速度快，已经成为人类的“健康杀手”。

在所有的癌症当中，我国的胃癌患者十分庞大。

根据国家癌症中心公布的《中国胃癌流行病学现状》报告当中指出：2012年，全球胃癌心法95.1万例，死亡72.3万例。而中国在2015年，就有约49.8万人死于胃癌，已经超越了全球的一半。

我国早期胃癌患者检出率仅有5-10%。胃中发生病变，通常最先、最多发生于胃黏膜，所以胃镜检查是检测胃癌的首选。

胃癌“元凶”，竟是一种菌——幽门螺杆菌！

根据研究发现，幽门螺杆菌在到达胃部以后，可以移动并穿越胃粘液层，到达上皮表面并牢牢地粘附与上皮细胞，不易随食物残渣一起排出，苟存与胃部。

幽门螺杆菌会长时间“定居”在胃部，并不断释放出尿素酶、空泡毒素、磷脂酶等有害物质，导致胃黏膜上皮细胞坏死，损伤粘膜屏障，易引发胃炎，最终引发胃癌。

为何胃癌患者越来越多？

说起癌症，很多人首先就会想到抽烟、饮酒等不良习惯。

抽烟：长时间抽烟，会导致身体内基因发生突变，增加癌变可能。同时，烟雾当中含有大量的有害成分，会通过消化道进入胃部，直接刺激到胃黏膜，促使粘膜下血管收缩、痉挛，引发胃痛，增加胃癌的病发概率。

饮酒：长期饮酒也会诱发胃癌。究竟直接刺激、损伤胃粘膜，导致胃酸分泌过量，诱发胃炎、胃溃疡等胃病，增加胃粘膜病变几率。

除了烟酒，这三类食物也是胃癌“帮凶”，需控量食用。

烧烤类

如今马上不如夏季了，街边已经会陆陆续续出现各式各样的烧烤摊。

烧烤食物已经是全球公认的致癌食物之一。食物在通过烤制的过程中，会产生大量的致癌物质，如苯并芘、亚硝酸、杂环胺等。

这些物质与胃黏膜接触，均会增加病变的可能，引发胃癌。尤其是原本就患有胃炎、胃溃疡、胃糜烂的人。

腌制类

咸菜此类的腌制食物是生活中常见的配菜，很多人习惯早餐时搭配一些咸菜。但是咸菜都是通过大量的盐腌制，且具有亚硝酸盐，在经过胃酸、细菌的作用下，转化为亚硝胺，很容易导致胃癌发生。

油炸类

食物在通过高温油炸处理后，具有较高浓度的杂环芳烃类成分，其中就包括丙烯酰胺，一种致癌物质，增加了胃癌及肠癌的病发风险。此外，油炸后的食物含有大量的脂肪，到达胃部后也不利于消化，增加胃部负担。

想健康，先养胃。预防胃病，做好3件事：

1、不擅自吃药

胃病是生活中常见的消化病症，很多胃不好的人“久病成医”，一旦胃病发作，就会自己擅自用药，再犯胃病，就再用。

看似不起眼的胃病，如果不检查清楚就盲目用药，很容易导致为功能絮乱，病情反复、加重，严重影响身体健康，延误最佳治疗。

最好还是需要通过相关详细检查，明确病情，听从医生指导再进行药物治疗。

2、以茶饮养胃

胃病，"三分治，七分养"。

喝姜茶可以帮助修复胃黏膜，

山明姜是一种药食两用的植物。其所含大量的姜黄素和黄酮类化合物，这两种物质可以修复溃疡及黏膜损伤，抑制幽门螺旋杆菌感染。

姜黄素是胃的天然“修复因子”，多项医学实验结论表明，其作用肠胃24~48小时后幽门螺杆菌及微生物呈现典型的凋亡形态，且溃疡及黏膜损伤有肉眼可见修复效果。

除黄姜素外，其所含有的黄酮类化合物、槲皮素、桉叶素等共同作用可起到温胃散寒、消食止痛、补肺气，益脾脏的功效。

建议日常取2~7克山明姜沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用即可满足胃肠所需。

3、适当运动

俗话说：“生命在于运动”。缺乏适当的身体锻炼，会导致肠胃动力不足，对食物消化速度减缓、食欲衰退，很容易引发胃部炎症与病变，所以平时适当的运动还是非常必要的。

想要保证肠胃的健康，可以根据自身条件选择一些有氧运动，如散步、慢跑等就是很好的运动方式；

每晚饭后，约20-30分钟，出门散步30分钟，这样可以促进肠胃消化，还能够提升免疫力，促进胃部消化！