全球肝癌一半发生在中国 医生提醒：4种食物是祸根 饭桌上常有

肝癌是危害我国的恶性肿瘤之一，近些年来，肝癌正在呈现出日益增长的趋势。

根据报告显示，原发性肝癌全球每年新发病例85.4万例，中国46.6万，约占全球的55%；每年因原发性肝癌死亡81万例，而中国为42.2万，约占全球的45%-50%，也就是说全球肝癌一半以上都发生在中国。

那么，为何肝癌越来越多？

一方面由于肝脏是个哑巴器官，70%的肝脏细胞损坏掉了还能够健康的存活，只保留30%有效的肝细胞就能维持人正常工作，有时候即使体内有十厘米的癌，患者也不会有任何的不适。

而且，肝癌进展非常迅速，从发现到晚期也许就半年时间，这就导致了肝癌致死性非常强大，已成为危害我国最严重的恶性疾病。

这些只是导致肝癌的外在因素，而最内在的则是饮食，肝脏是消化系统中的重要器官，负责排毒和解毒，若是饮食不洁，摄入伤肝食物，则会加速肝脏病变。

肝癌来临前，一般会出现5种症状，切莫忽视

1、没理由地感到疲倦乏力；

2、莫名消瘦，肝区疼痛；

3、消化道症状，食欲下降、上腹饱胀；

4、持续发热，37.5度左右，一般持续3-5天；

5、出血倾向，牙龈出血、皮下淤斑等。

医生提醒：4种食物是肝癌“祸根”，饭桌上常有！

食物一、漂亮的无根豆芽

很多时候，商家为了迎合大家的习惯，会把蔬菜“处理”的干干净净，比如洗好的土豆、无根的豆芽。但是漂亮的并不代表是健康的，就有黑心商贩用工业用漂白粉来处理豆芽，漂白粉主要是用于染料化工和消毒等行业，若用在豆芽上会使豆芽颜色鲜亮！可人如果摄入就会导致口咽、食道、胃黏膜及肝脏的损伤，严重的还会肝肾衰竭。

因此在买豆芽时一定要学会区分，鉴别“毒豆芽”，将豆芽在手指上绕一圈，毒豆芽一般会很轻易的断掉，而自然生长的豆芽韧性好，可以绕手指两三圈而不折断。

食物二、酒精饮品

说到伤肝，就不得不提到酒精，酒精被誉为“一级致癌物”，其中最易导致肝癌的发生。

肝脏手下有2名大将，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，这2名大将会将酒精分解为乙醛，再分解成乙酸，最后代谢出来。

但"双拳难敌四手"，当酒精长期大量抵达肝脏时，这2名大将就顶不住了！乃至于"乙醛"来不及转化为乙酸。

可是乙醛对肝细胞有直接毒性，会使正常肝细胞变性、坏死，继而发生炎症，甚至使其纤维化。

食物三、变质的自榨油、粮食等

很多老人节俭，东西即使变质了也不舍得扔掉，其实霉变食物中主要含有黄曲霉素，而这种物质是世界公认的致癌物，最易诱发肝癌。

而且高温还不能杀死它，除了哈喇味的油脂以外，黄曲霉毒素最易藏在淀粉含量高的食物中，如花生、玉米、大米等，所以一旦变质，就要及时扔掉。

食物四、烧烤食物

研究发现，烧烤类食物会严重损伤肝脏健康。因为这类食物，在高温烧烤时，分解的脂肪会滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，产生一种很强的有害物质——苯并芘。这种物质可导致肝癌、胃癌的发生。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多关注我们的阳光小店店铺，里边有各种健康类书籍!