专家在线：癌症多半是吃出来的

“癌症是省出来的！”

我国著名临床肿瘤学家孙燕在癌症的防治问题上曾表达意见，“但要坚信人体内有很大的解毒防癌功能。学点防癌的饮食调理，适当注意就可以防癌。”

近年来，我们身边的癌症发病率越来越多，有一个重要原因，就是很多人对于防癌知识只是口头说说，没有真的做起来。

今天我们来说说生活中哪些“省”是一定没有必要的，甚至会危害我们的健康。

第一类：剩饭剩菜

剩饭剩菜位居排行榜第一位，是因为它普遍存在于我们的生活中，而且并未得到大家的重视。

讲真，剩饭剩菜一旦经过长时间发酵，里面含有的亚硝酸盐就会大量增加。吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亚硝酸盐就该多了。亚硝酸盐经过转化生成亚硝酸胺，就成了致癌物质。

现在的年轻人心肠都比较“狠”，看见爷爷奶奶、父母亲吃剩菜都给倒掉，这是正确的，万一最后得了肿瘤更麻烦。

第二类：不新鲜的瓜果蔬菜

很多人买菜常是哪个便宜买哪个，殊不知，新鲜蔬菜、水果中富含有维生素C有阻断的作用，多吃新鲜的绿菜，多吃水果，就可以在胃里阻断致癌物质亚硝酸胺的形成。

第三类：霉变的食物

相信很多人在吃瓜子花生等坚果类食物的时候都遇上过霉变的情况，明显特征是突然吃到一粒带有苦味的果仁，那就是黄曲霉毒素。

这种毒素存在于各种变质的粮油里，而这种黄曲霉毒素对肝脏组织的破坏性极强，很容易诱发肝癌。

以上3类食物，都是很容易避免的。那么除了饮食，还有很重要的一点，就是保持良好的心态，将身体和心灵脱离紧张和恐惧中。

情志失调很容易引起肝胆失和、肝郁等问题，如果肝胆失和，疏泄不利，那我们的身体就会出现各种问题，积攒得多了，甚至有可能引来癌症。

有个动物实验，同样给两组老鼠注射癌细胞，给一组老鼠旁边放一只猫，另一组老鼠不放。

放一只猫在旁边，这些老鼠就紧张，身上的肿瘤明显长得快，就是因为精神紧张容易造成内分泌失调，各方面的生理过程就都不顺畅。最终放了猫在旁边的老鼠很快就死掉了。

心胸要开阔些，要承认人生多磨难，但世上无难事，思想上能想得开，则没有过不去的独木桥。