一家三口患肝癌，罪魁祸首是瓜子！医生警告：别吃这样的瓜子
前几天，省医院接到了一家“特殊”的病人，一家三口均患肝癌，儿子尤为严重！
据了解，刚子家里有遗传肝病史。父亲、爷爷都死于肝硬化，每年过年，刚子都要带领儿子女儿去医院进行体检。但今年的体检却没有往年那样愉快，刚子一家三口全都患上了肝癌！特别是小儿子尤为严重！
在经过医生一番交谈中得知，引起一家三口罹患肝癌的竟是一种食物--坚果!
原来刚子一家是做坚果生意的，逢年过节都大批存货，卖上好多，可是再多的货也有卖不出去的时候，这时候留下的坚果就需要自家人来消灭。刚子一家人就很爱吃坚果，尤其是开心果、花生、榛子等。上一年所剩下的坚果基本上都会天天吃，虽然吃到嘴里有点苦，但也不想浪费。就是这样，久而久之一家人全患上了肝癌。
事实上，有点发苦的坚果不能吃，里面含有黄曲霉素!
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味,正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入,会增加肝癌风险。
早在1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1级致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。
长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。黄曲霉毒素其毒性赶超砒霜68倍,其致癌力是腌制食品的700倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3、4苯并芘大4000倍。
所以，坚果一定要吃新鲜的，有一点变质的也要扔掉!
最后，刚子一家人听医生的建议接受放化疗，可是，小儿子还是由于年纪太小，受放化疗的影响比较大，最终没有被救治过来，生命结束在了病床上!
其实，不光是发霉的坚果与隔夜菜，这两种餐具与两种食物也非常致癌:
1、菜板
我们每天都用菜板,但有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌,摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。建议最好一年换一块菜板。
2、没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌,但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时,筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变,而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子,极易开裂藏食物残渣,而产生黄曲霉毒素。
所以，筷子最好洗刷干净，放在阳光下晒干，之后每5个月左右换一次。
3、烤肉
烤肉、烧烤类食物中含有大量的苯类化合物，这些物质是癌症诱发的直接因素。
美国癌症协会研究证实，长期吃烤肉、烧烤类食物，直肠癌和结肠癌风险比普通人高30%。除此之外，大量吃煎炸肉类的女性，比吃新鲜肉类的女性更容易患上乳腺癌。
4、咸菜
咸鱼、咸菜中含有大量的亚硝酸胺类混合物，长期食用腌制食品，诱发鼻咽癌的概率是正常人几十倍。所以为了健康考虑，停下吃咸鱼的筷子吧！
预防肝癌，还做好这几点：
1、注射乙肝疫苗
我国人群中，乙肝病毒感染率高达13%以上。除了注意使用血制品卫生、不与他人共用剃须刀和牙刷等以外，接种乙肝疫苗是最为简便有效的预防方法。不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。
2、保肝护肝茶：
蒲公英根茶泡水，有助于预防胃癌，蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。
菊苣根茶泡水，菊苣根有助于预防结肠癌，菊苣根含有苦苣多糖，可改善肠道环境，对防治结肠癌有益，日常泡水喝，对结肠炎有很好的效果！
可将蒲公英根与菊苣根按1:1的比例混合成蒲公英菊苣茶，效果更好。
3、戒烟酒
抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。
每天吸一包烟的“吸烟者”每年每个肺细胞（lung cell）中会累积平均150个额外突变；膀胱中每年每个细胞平均产生18个突变，肝脏中每年每个细胞平均产生6个突变，大大增加了抽烟者的患癌风险。
喝酒过多，有毒物质超过肝脏负荷，就得持续“加班”来解毒，久而久之，肝脏排毒能力就会下降，如果再持续喝酒，肝脏损害更加严重，久之就会诱发肝炎和肝硬化、肝癌。
所以，建议大家平时戒烟酒。
4、多运动
中度运动是科学家推荐的运动方式。
据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。
美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。
过度肥胖也会增加患癌症的可能，而运动有助于预防肥胖。
5、少熬夜
研究资料显示，癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的。
夜间是细胞分裂最旺盛的时期，如果夜晚睡眠不足，人体的免疫力降低，发生变异的细胞不容易被及时清除，从而可能导致癌症的发生。
而熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物进入人体。
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