孕妇、糖尿病、癌症、口腔溃疡、牛奶、胆切除等16个问题，经典！

1、为什么各种保健品的药丸每粒都做那么大？简直能撑破嗓子。这种用户体验简直反人类？

保健品做多大，取决于它里面的营养成分，包膜剂和粘合剂成分的含量。但是即便含量再低，那些成分分子量有那么大啊。各种成分组合在一起，它就有那么大。现在还没有看到，可以将分子量压缩的技术，如果有这个技术，那保健品的价格还会上升。

2、公婆吃保健品入迷，但是每天伙食很差，是什么心态？

一般的保健品有两个问题，一是，很多保健品有效成分含量很低，起不到保健作用。二是，人体需要42种营养，每一种营养的需要量都不同。如果把这些营养全部制作成一个药丸子，那最少得有饭碗那么大。不但吃不下，里面的粘合剂和包膜剂就得不少，这两个东西，虽然对人体没有明显好处，但会加大人体代谢负担。当然如果能做到这一点，可能还是比吃食物强，问题是现在技术做不到这一点。

因此，如果身体缺营养，可以吃保健品，将那些可能缺乏的潜在营养，针对性补充，再配合科学饮食，效果才会好。只吃保健品，是本末倒置。

他们心理也不难猜，药有副作用，药也治不好慢性病，药更不能防衰老。保健品和饮食吃得正确，则可以做到这些。老年人，消化能力润，吃食物消化吸收低，保健品消化相对不难，所以他们宁愿吃保健品。

3、糖尿病人是不能喝蜂蜜的吗？

一般蜂蜜不能喝，因为蜂蜜在熬制过程中，会加很多白糖。但是上好的蜂蜜可以喝。蜂蜜主要成分是果糖，果糖不升高血糖。如果不会区别蜂蜜好坏，安全起见不要喝。

水对人体很重要，为什么不值钱？

最重要的都不值钱，因为有钱人是少数。吃不起水和吃不起饭是一码事，是要死人的。水，粮食，空气，运动，睡眠，好心情，这些都对人体重要，但都不值钱。但是好的水，好的食物，好的空气，好的运动，好睡眠，却都是值钱的。以水为例，富氢水，富氧水都很贵，哪怕是好一点的矿泉水，都很贵。

4、胆囊切除后饮食方面要注意什么？

胆囊，主要是储存胆汁的作用。胆囊切除了，胆汁不能储存，就只能分泌得很少。并且是要用的时候就分泌一点，不用就不分泌。会引起肝脏分泌胆汁的功能下降。

胆汁主要成分是胆汁酸，胆汁酸的主要作用是乳化脂肪，将脂肪变成小分子，好让脂肪酶来消化。胆汁少了，意味着脂肪很难被分解，胆汁酸乳化脂肪的过程，主要在肠道内，脂肪如果不能分解，很容易腹泻腹痛。

因此胆囊切除病人，要少吃油，吃好油。

5、如何区分牛奶蛋白过敏和乳糖不耐症？

乳糖不耐受，发生部位是在肠道内，是人体缺少乳糖分解酶，是不吸收的症状。因此，一般是腹痛腹泻。

牛奶蛋白过敏，有两个前提，一是，人体缺少蛋白酶，牛奶的酪蛋白不好消化。二是，肠道黏膜可能有破口损伤，没有分解的大分子，本来是进不了血管的，但因为有了破口，大分子就透进去了。进去之后，身体不认识它，就会启动过敏反应。

从这个过程看，过敏除了在肠道有反应外，在全身也有反应。乳糖不耐受，慢慢训练是可以好转的，但过敏除非肠道修复了，不然是很难好转的。

6、纯牛奶比其他类牛奶多了哪些好处呢？

纯牛奶，才叫牛奶，其他的严格来说，叫含奶饮料。比如营养快线，奶茶，酸酸乳（注意，不是酸奶）。

有三个区别。一，纯牛奶营养价值更高，含乳清蛋白，钙，铁，维生素B2和维生素A，钙和乳清蛋白是牛奶的主要价值。含奶饮料是掺兑配置的，口感好是因为有添加，营养差。二，纯牛奶如果变质，一口就可以尝出来。但那些饮料，有各种改善口味的添加成分，如果变质了，不一定能及时尝出来。三，价格区别，虽然纯牛奶更好，但有些含奶饮料，价格更高，原因当然是厂家想更多获利了。

7、糖尿病人能干活吗？

糖尿病人需要运动，来提高代谢率，你说能干活么？这个问题有两个潜在问题，一是，糖尿病如果出现低血糖的情况，那肯定不能干活。但如果不是胰岛素，降糖药多了，或者节食了，一般不会出现低血糖。二是，糖尿病并发症有一个是糖尿病足坏疽，就是脚容易烂，这个时候也基本上是不能干活。维生素E，可以防止血管硬化，从而防止烂脚。一句话，如果有低血糖和坏疽的情况，不应该干活。但如果没有，应该进行适度运动。

8、请问怀孕一到三个月应注意什么，吃什么有好处？

一到三个月，胎儿主要是形体发育，体重增长不多。母体自有营养，基本上可以维持。如果形体发育缺叶酸，会导致胎儿神经管发育不全，可引起胎儿畸形，先天心脏病，甚至是流产。补充叶酸很重要。

不管是中医还是营养学，都提到在孕前三个月，如果多吃维生素E和维生素C食物，可让胎儿漂亮皮肤好，生下来皮肤很平展，没有皱褶。重要原因是这两种维生素，有很强的抗缺氧能力，胎儿因为在体内是蜷缩的，蜷缩部位触氧面积小，氧气量不充分是有可能的。

另外，可以补充维生素B6或者整个b族维生素，可以缓解孕吐。饮食的话，均衡饮食，蔬菜水果可以多吃。关于孕妇的营养饮食问题，可以参考我的文章《孕妇和胎儿到底缺哪些营养》。

9、糖尿病人能吃鸡蛋行吗？

不但能吃，而且应该吃。鸡蛋的升糖指数很低，不会引起血糖波动。糖尿病人看似是营养过剩，其实好多营养不良，尤其是中后期，由于限制食物严重，导致营养缺乏。糖尿病人，只要做好均衡饮食，并且少量多餐，比如将一日三餐改为一日五餐，总食量不变，就很好了。

10、血栓性浅表静脉炎手术治疗后食疗保健有哪些？

这个病其实就是静脉堵塞，引起轻度炎症。术后要多吃消炎食物，含维生素C食物，蛋白质食物，和含钙食物，还有优质脂肪酸。如花菜，西兰花，圆白菜，酸枣，番石榴，猕猴桃，樱桃，海藻，海带，豆腐，牛奶，鸡蛋，鱼，橄榄油，月见草油等。

11、牙龈出血的原因是什么？

这个太简单。牙龈里有很多毛细血管，出血就是毛细血管破裂，原因是毛细血管失去弹性，稍有刺激就容易破，受不得牙刷毛的刺激。可以去药店买2元的维生素片剂，一天吃几粒，很快会好的。后期可以多吃水果蔬菜，甚至可以渣果蔬汁喝。记住，凡是出血问题，就找维生素C。

12、饥饿疗法，是激活“自愈力”的有效手段，癌症患者适合用吗？

这个问题不好回答。癌细胞有强大的掠食能力和增生能力。所以，前期断掉蛋白质食物，可以防止癌症快速扩增，但正常细胞和免疫细胞也需要营养，断食对人体免疫力有很大影响，尤其是癌症患者，本身都是营养很差的状态。

靠谱的办法可能是，停一周的蛋白质食物，只供应维生素，矿物质和益生菌。这是李开复先生生机疗法的重要内容。后期缓慢恢复高消化率的食物。说起来简单，不同人操作效果区别太大。

13、咨询个问题，为改善糖尿病合并肾病病人食物口感，低聚异麦芽糖是否安全？谢谢？

低聚异麦芽糖，虽然有个糖的名字，也有一定的甜度，但与普通糖的不同，它更类似于膳食纤维的作用，身体是不吸收的，更不会升高血糖。它的主要作用在于，作为益生菌的食物，尤其是双歧杆菌，这是一种永久定居在肠道内的益生菌，对保护肠道作用很大。

不吸收怎么理解，就是它到肠道就截止了。一般的吸收过程，是营养分子从肠系膜吸收，通过门静脉进入肝脏，经过肝脏审核后被送入心脏，然后由心脏加压，通过血液送往全身。低聚异麦芽糖，进不了血液，更到不了肾脏，因此没问题。问题可能在于，你用的这个产品，有没有添加一些甜味剂。如果有的话，可能对血糖有影响。

14、什么是胆固醇？

从分子结构和生理功能看，它与脂肪很类似，所以通俗说，它就是油。体内的胆固醇，三分之一来自食物，三分之二来自肝脏合成。既然身体自己合成胆固醇，这说明它很重要，作用很多，是胆汁酸、各种激素包括性激素、细胞膜、脑组织、维生素D等的重要原材料，这一说你就知道了，动物脑里面胆固醇含量非常高。

因为胆固醇非常重要，血液里必须随时输送，因此血里也有胆固醇。血里面的胆固醇有好胆固醇，也有坏胆固醇。好的叫高密度胆固醇，坏的叫低密度胆固醇。好胆固醇可清理保护血管，坏胆固醇其实也有作用，血管如果受损伤，这个坏胆固醇会第一时间去填补修复，但也为血管瘀堵带来隐患。你可以去看看头条上的我的文章《报告：一个叫胆固醇的间谍，正在入侵血管，请迅速支援！》

15、孕妇吃什么保健品好呢？

吃什么保健品，要根据孕妇和胎儿可能缺乏什么营养来决定。大家都知道要补充叶酸，这是因为缺叶酸，胎儿容易神经管发育不全，体现在嘴巴上，就是唇腭裂，俗话叫兔唇。体现在脊柱方面，就是神经管不能闭合，留下洞口容易发炎，严重还会影响走路，甚至瘫痪。

孕妇还容易呕吐，这是因为各种激素水平升高，其目的是为了提高食物的免疫反应，防止不安全食物对胎儿不利，当适应一段时间后，身体会自我恢复。如果难以忍受，补充维生素B6，有很好缓解呕吐的效果。还有维生素B12，可以和叶酸一起，保护胎儿造血功能。叶酸，维生素B6，12都属于b族维生素，因此做产检时医生会开复合维生素片。

除此之外，贫血需补铁，爱抽筋要补钙，而且钙可以缓解产痛。有人说补钙，会让胎盘过度钙化，导致婴儿早产，此说法不但没有根据，而且几乎所有的早产，都不是因为营养过剩，反而是营养不良。

从胎儿出生来看，护士一般会嘱咐吃鱼肝油到2岁，这说明应该补充维生素ad，有些胎儿有黄疸，这是红细胞被氧化，胆红素升高导致，需要补充维生素E，维生素E，还能预防流产。孕妇身上发痒掉皮，妊娠纹都很维生素E有关，也跟必需脂肪酸有关。

把原理解释给你听，是别人向你推销或者自己选购时心理有谱。至于用何种牌子，这又涉及到性价比的问题。需要自己去比较。可能医生开的，你会更安心。最好的做法就是，没有症状就均衡饮食，有症状就针对补充。有不明白的，还可以再问。

16、淘米水有很多作用，原因是什么？

原汤化原食，是因为汤水里有水溶性的营养物质，比如维生素和矿物质。主食主要是淀粉，为人提供能量，但淀粉转变为能量，需要一些营养的帮助才能实现。淘米水，可以算作是原汤，里面含有纤维素、维生素B和少量蛋白质。尤其维生素B，是现在普遍缺少的一种营养，现在很多慢性病，都跟缺乏维生素B族有关。

我们现人在吃的主要部位，就是胚乳层的淀粉和蛋白质，缺少了谷皮和糊粉层的维生素和纤维素。以前人吃91米，后面慢慢吃85米，70米，现在应该是65米，就是100斤稻谷，只加工出65斤大米，外层的营养，在加工过程中都流失了。现在糙米、胚芽米比大米贵，就是因为它们营养更好。

淘米水，用来浸泡蔬菜是很好的。蔬菜因为有农药残留，最好是浸泡一刻钟左右，但是用白水浸泡，蔬菜里的可溶性营养物质，就会溶解在水里。如果是洗米水浸泡，洗米水的浓度与蔬菜组织细胞内的浓度大致相当，可以减少营养物质从蔬菜里析出。另外洗米水里因为有营养，可以用来浇灌植物。