四种食物让你远离胃癌，可惜你一种都不喜欢吃！

胃癌是吃出来的，这并不是危言耸听，研究发现，长期吃高盐食品，高脂肪类食品，熏肉，腌制品，烧烤类食品等，会增加胃癌的发病率。

那么新的疑问是，既然这些食品是垃圾食品，究竟哪些食品对胃好呢？

第一，富含维生素的食品，研究发现，富含叶酸，维生素C，维生素E和维生素A的食物能够降低胃癌的发病风险，如果缺少这些维生素，会导致DNA甲基化紊乱和DNA修复机制减弱，从而诱发肿瘤的发生，另外，维生素还能抗氧化，对抗某些致癌物质，减少幽门螺杆菌的感染率，新鲜的蔬菜，水果中含有大量的维生素。

第二，茶多酚，绿茶中含有丰富的茶多酚，它能够降低萎缩性胃炎转化为胃癌的风险，研究发现，长期饮茶，可以降低慢性胃炎的发病，绿茶和红茶中的儿茶素可以诱导胃癌细胞凋亡。

第三，大蒜，大蒜中含有大蒜素，有明确的杀菌能力，能够阻止幽门螺杆菌的感染，还可以抑制胃癌细胞BGC828的增殖，诱导其分化和凋亡。

第四，酸奶，酸奶中含有很多益生菌，虽然这些益生菌作用于肠道，但新的研究表明，益生菌的能力增强，可以降低身体感染幽门螺杆菌的能力，另外，酸奶有助消化，能够减少胃肠的负担，从而降低罹患胃癌的风险。

饮食与我们的生活密切相关，怎么吃是一门大学问，预防胃癌，总的来说饮食上要做到新鲜，低脂，低盐，拒绝冰冷生硬。