营养师：吃它可以杀死癌细胞，让你远离肠癌！

维生素C有益于人体健康已是家喻户晓，许多人会经常服用它来缓解感冒的症状，增强免疫系统，维持身体健康。近期有研究表明维生素C还有助于治疗结肠癌。结肠癌是一类较为常见的癌症，通常会通过氧化应激和炎症直接损伤患者的结肠和直肠。经研究发现，维生素C可以减缓这两种作用带来的负面影响，维护人体免疫系统，甚至可以对抗结肠癌中常见的基因突变。此外，维生素C还能降低肠道细胞的pH值，阻碍癌细胞的生长和扩散。

与乳腺癌和肺癌不同，结肠癌并没有引起大家的广泛关注。事实上，每21名男性中就有1名男性患有结肠癌，每23名女性中就有1名患有此病。一旦年龄超过50岁，罹患结肠癌的风险也会增加。维生素C是治疗效果最好的天然营养物质之一，它是一种抗氧化剂，能够有效地缓解癌症的发展。治疗癌症通常需要很高的费用，有些人也会因为费用问题延误了治疗；在了解维生素C的益处之后，相信你会把它作为日常饮食中不可或缺的一部分。

结肠癌会对大肠的两个主要部分——结肠和直肠，造成直接损伤，影响消化系统。有许多因素都会诱发结肠癌，例如结直肠息肉、溃疡性结肠炎、克罗恩病、家族病史等。不加节制地食用高脂肪食物、吸烟也会增加罹患结肠癌的风险。如果能够早发现结肠息肉，那么就可以在癌变前进行摘除。因此我们应当定期进行结肠镜检查，及时排除健康隐患。

1.抗氧化应激

患者结肠肿瘤的氧化应激水平通常会偏高，因为其体内的活性氧会促进有害酶的分泌、打开病变通路；另一方面，癌细胞也会不断扩散和发展，刺激肿瘤生长。维生素C作为一种抗氧化剂，具有杀死活性氧的功效；从而保护了健康细胞不受氧化应激的影响，阻碍癌细胞进一步地繁殖。

控制基因突变：超过50%的结肠癌是由KRAS基因和BRAF基因突变引起的。根据权威医学杂志的报道，高剂量的维生素C能够通过破坏有害酶和通路，有选择性地控制这些突变；这就意味着维生素C可以在不伤害健康细胞的情况下，找到病变基因并摧毁它们。

2.减少炎症

和氧化应激一样，炎症也会导致癌症。高水平的C反应蛋白是出现炎症的标志物，并且与结直肠肿瘤有关。但由于维生素C的抗氧化特性能够减缓炎症，所以服用维生素C有助于结直肠癌的治疗。

3.降低pH值

pH值异常也会影响癌症的发展。在2017年研究人员发现维生素C可以将人体肠道内的pH值维持在较低的水平。然而，癌细胞需要高pH值才能生长和传播，所以维生素C的摄入有助于减缓肿瘤的发展速度。

4.增强免疫系统

人体的第一道防线就是免疫系统，所以我们需要维护自身的免疫系统。维生素C能够起到什么作用吗？它能够通过调节免疫反应、人体基因，让白血球变得比以往任何时候都更加努力工作，所以免疫系统自然能得到改善。

是否将维生素C作为主流治疗结肠癌的药物，对此医学专家还需要进行大量研究。但在此之前，千万不要低估维生素C的功效，应当多食用富含维生素C的食物。

此外，应当每十年做一次结肠镜检查；如果年龄超过50岁，或者有结肠癌家族病史，应提高检查的频率。