癌症病人最应该常吃多吃的几种蔬菜

我们中国人吃饭离不开菜，各种菜系各种肉。不过癌症病人就要多吃点蔬菜啦，蔬菜的种类繁多，你知道吃什么蔬菜对癌症病人好吗？（待会再告诉你。）现在的人真是有口福，以前北方人根本吃不到南方的菜，南方人吃不到北方的菜。但是这种现象早就不复存在了，你去菜市场看看，想吃啥有啥，还不分季节。（题外话，其实现在有些菜南北方朋友也相互吃不到，口味悬殊还是很大的...不信你去看看那些南北差异的帖子就知道了...掩面）。

健康的人吃啥菜都无所谓，只要顺口就能招呼。癌症病人应该有选择性的吃些对病情有帮助的蔬菜，还要经常吃才好。

给诸位介绍几种对癌症有益的并且容易采购到的蔬菜。这几种蔬菜大家会经常吃。

冬瓜：冬瓜有很高的营养价值，含有蛋白质、微量元素、维生素、氨基酸等等。人体需要的氨基酸多达8种，有抗癌作用的维生素B1，还有抗癌不可或缺的微量元素硒。

冬瓜也是一味中药，有清热解毒、化痰生津的功效。有很好的排毒作用。冬菇：冬菇有抗肿瘤作用，尤其对于肝癌、肺癌。还有抗疲劳作用。非常适合癌症病人经常食用。

紫甘蓝：营养丰富，含维生素C，E，维生素B族，花青素。花青素有很好的抗癌作用。维生素A和E是天然的抗氧化剂。它所含的铁元素，能提高人体血夜中氧的含量，氧含量的提高对抗癌有积极的作用。

苦瓜：很多人不喜欢吃苦瓜，不喜欢它的苦味。但是癌症病人一定要多吃哟，因为苦瓜有很好的清热解毒作用，可以帮助你把毒素排出体外，对癌细胞有抑制作用，有很好的抗癌作用。还含有谷氨酸、丙氨酸等人体所需要的多种氨基酸。

苦苣：又叫苦荬菜，有清热解毒的功效。含维生素，钙、铁等微量元素，胡萝卜素，及多种氨基酸，营养丰富。它有很好的抗癌作用，尤其是乳腺癌。苦苣做菜多凉拌。脾胃不好的病人应该稍加热在吃。

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