喝白酒易患癌症？营养师：太异想天开了，这样饮酒才是健康的！

患者来信：

爆炸营养课堂的老师您好，我是内蒙古的一个读者。最近总看朋友圈转发的文章说喝白酒可以抗癌，这是真的吗？我爸爸本来就爱喝酒，原来总是不让他喝，现在他看了类似这样的文章之后喝的更加猛烈，喝白酒对健康真的有帮助吗？

王思露营养师回复：

这位读者您好，对于这个问题，首先可以明确告诉您它就是一个谣言。网传喝白酒可以抗病毒、抗癌并不靠谱，但这样的文章更多的是博人眼球或者是用作营销。

对于白酒而言，其中所含物质比较复杂。白酒主要是以粮谷（高粱、小麦等）为原料生产的固态法白酒，即以香型白酒为代表的粮食酿造白酒。白酒中的确含有一些活性物质，但是并不能就单纯可以说它“抗癌”。

相比之下，饮用白酒对于身体所产生的危害要远远大于白酒对于身体的益处；而且酒精是世界公认的1级致癌物，经常摄入会增加身体患癌症的风险，特别是胃肠癌、肝癌以及胰腺癌。

所以对于网络传言“喝白酒”抗癌的事情，从根本上而言就是“谣言”。但是从日常生活出发，饮酒是很多人在特定场合“必须”要做的一件事情，所以您更应该知道如何饮酒相对会靠谱一些？

1、如饮酒，必须限量：

对于饮酒，能不喝尽量不喝；如果必须要喝，一定要限量，酒精摄入越多对于身体的伤害也就越大，男性摄入酒精每日不超过25克，女性摄入酒精每日不超过15克；举一个直观的例子，一瓶酒精含量为10%的红酒，女性每日最多摄入为150毫升（1500/10＝150ml），也就是三两红酒，按照公式不同酒品可直接换算。

2、选酒就选低度酒：

江湖传言：“喝酒就喝高度酒，只有这样才够劲”。但其实酒精度数越高对于身体也就会带来更大的伤害。所以，选择酒品，低度酒才更加靠谱。

3、饮酒之前吃东西，无论吃啥：

很多人在疑惑：喝酒前该吃点什么才更加靠谱？其实，无论您吃的是什么，只要是吃了就比空腹饮酒健康，这样可以避免酒精对于胃肠粘膜的直接损伤。建议您最好在饮酒之前可以吃些粥类、酸奶、蔬菜、主食，尽量减少酒精对于身体带来的侵袭。

4、对于饮酒的人，无论喝完脸白还是脸红，都不建议多喝：

饮酒之后出现脸白或者脸红的情况都证明这类人群缺乏酒精代谢过程中的酶类物质，经常大量饮用会给身体带来危害，所以都不建议多喝。

白酒，抗癌并不靠谱，致癌更有可能。请各位健康饮酒，远离危害。

各位朋友，生活中，你知道怎么健康的饮酒了吗？或者你还有什么健康饮食上的疑问吗？不妨在下方评论中留言，告诉我们的营养师。