真相：一对夫妻同时患胃癌 难道会传染？

点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你

胃癌也被称为“穷癌”，这对老夫妻家里生活条件不是很好，平日很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少。而且经常吃剩菜剩饭，吃得最多的就是自己家里腌制的咸菜。早饭基本上是稀饭加咸菜，中饭和晚饭也没少吃。

引发癌症的原因

经常吃素菜与引发胃癌并无直接的关系，那到底是什么原因让这对老夫妻相继得胃癌呢？

1，饮食结构单一

夫妻俩平日吃得太素，饮食结构单一，以致摄入体内的蛋白质比较少。胃黏膜是人体的保护膜，平均四五天便会代谢一层，而胃黏膜的修复需要蛋白质的参与。

吃得太素，会导致蛋白质摄入不足，影响胃黏膜的修复，从而影响胃部健康。

2，常吃咸菜腌菜

导致胃癌的原因有很多，其中高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。有研究表明，经常吃腌制品的人其患胃癌的风险会增加4-5倍。

而咸菜属于高盐食物，尤其是腌菜，不仅高盐，其中还有亚硝酸盐，高盐会直接对胃黏膜造成伤害，亚硝酸盐在胃酸的作用下还会形成强致癌物亚硝胺。

再加上蛋白质的缺乏，胃黏膜本就修复不及，在高盐和亚硝酸盐的长期损害下，就会有很大几率导致癌变。

有哪些原因会导致胃癌？

1，常吃剩菜刺激胃诱发胃癌变

经常吃剩饭等不新鲜食物，或是长期食用高盐食物、熏烤食物、霉变食物等都会对胃黏膜产生伤害，诱发胃部癌变。

2，剩菜反复加热更易致癌

剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质！剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质。

会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。

3，绿叶蔬菜易致癌

在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，硝酸盐是无毒的，但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。

4，常吃夜宵易引发胃癌

首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。

如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。如果食物中含有致癌物质，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

5，常食加工肉易患胃癌

每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。

注：文中图片来自网络，如有侵权请联系删除