这些喂养体内的“癌细胞”的习惯，你占几成

全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！

病从口入

吸烟的人

吸烟的致癌性想必大家都很清楚，坏习惯非他莫属。

90% 的肺癌的患者都是吸烟者，男性肺癌的几率是不吸烟者的 23 倍，女性是 13 倍，二手烟也会大量增加肺癌几率!

酗酒的人

和吸烟一起并列1类致癌物，还有酒精，这个东西在体内可是全面开花，全身的癌症都与究竟有关。

爱吃肉不吃蔬菜的人

红肉被定为2A类致癌物，许多爱吃红肉的人群引起轩然大波。

不过有很多研究证实，大量摄入红肉与结肠癌等癌症增加有关。此外，火腿、熏肉、培根等加工肉类，这类食物更是被划为1类致癌物，意思是明确导致癌症。

65度是癌症的温度

常跟爸妈一起吃饭会经常听到，吃饭要趁热吃，凉了吃伤胃，正是中国人的习俗才造成了癌症的高爆发率，饮品温度在65℃以上饮品可能会引发食管癌。

特别在中国的有些地方，爱吃热食的人群，比如广东潮汕人爱喝功夫茶、生滚粥，太行山区居民爱喝大碗烫粥，新疆哈萨克也喜欢滚烫奶茶。这些地方的人群是食管癌高发人群。

食物咸也致癌

在肿瘤看来，盐似乎是“危险致癌物”的调料，吃的太咸会导致胃粘膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物不可控制性，从而导致胃癌发生。

吃饭胃口重的人，可以多吃点维生素C的水果，减少致癌物的产生。

如何吃出健康，吃走癌症？

新鲜蔬菜

新鲜蔬菜能生成多生吃，但一定要慢慢咀嚼，令抗癌物充分释放，比如，大蒜、西红柿、黄瓜等，但是吃之前要洗干净哦！

深色蔬菜

吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素，而且颜色越深，所含的营养就越多，包括深绿色、红色和橘色。

除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子。

吃饭多来点葱姜蒜

别以为光是吃那么简单，大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。

因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

搭配着粗粮吃

粗细搭配1:1:2。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。

肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

基本只吃八分饱

研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：

• 在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快；

• 吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号；

• 用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度；

• 多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等；

• 每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。

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