癌症患者都在问，“这个”我还能喝吗？「安心照护」

演讲者：Erika Connor, RD, CSO, Dietitian; Cancer Supportive Care Program, Stanford Cancer Institute. 美国史丹佛注册营养师（史丹佛癌症研究所）

绿茶

绿茶含有大量的咖啡因，但除了咖啡因，绿茶中也含有大量其他有益的抗氧化剂和营养成分。虽然如此，还是要考虑到患者的食欲或其他肠胃道的情形，若没有食欲不振或是肠胃道不适的症状，我的建议是每天不要超过4杯绿茶。此外，注意引用的时间，应避免与一些药物或是在睡前饮用，以免影响药物作用或是睡眠的质量喔!

乳品

一些网络谣言声称食用乳制品会引起癌症，或表明乳制品与癌症之间有相关，但是也有一些人，无法提供有力的证据来证实这种相关性。5年前，欧洲的研究发现，每天食用7份全脂乳制品的妇女患癌的风险大大增加了，但是这7份乳制品是远远超过推荐摄取量的，推荐的日摄取量是每天2-3份乳制品。

乳制品包含许多有益的成份：钙、维生素D、蛋白质、益生菌、共轭亚油酸，因此癌症患者还是可以饮用的，关键就是要控制好“量”，每天乳制品的推荐量为2-3份，无论是牛奶还是酸奶。(一般来说我更推荐的是酸奶，因为在补钙的同时也可以补充益生菌。)

红酒

美国心脏协会提出红酒对身体是有一定好处的，因为红酒中含有一定量的抗氧化剂。有一些研究调查对红酒对于乳腺癌有一定的益处，一个法国的研究发现红酒能明显降低患癌风险。但是注意红酒中还是含有酒精的，很多癌症，包括头颈癌、食道癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌等都与酒精摄入有关。因此建议要控制酒的摄入，对于女性来说，一天一杯、对于男性来说一天两杯。控制酒精的量来控制卡路里的摄入也可以帮助减少体重增加，体重也是一个很重要的引起癌症的原因。

果汁

其实比起喝果汁我更建议“吃水果”，因为这样可以得到更多纤维素，也不容易摄取过量，除非是咀嚼上有困难，那么你可以选择喝果汁。但是最好不要喝超市中购买的果汁，因为往往在生产时会放额外的糖。