食管癌病人不能吃什么？

对于食管癌患者来说，饮食是一大难题，食管癌康复的饮食原则是什么？很多疾病有饮食禁忌，食管癌也不例外，所以食管癌常常为饮食烦恼。不知道哪些食物不能吃，一旦触碰了反应会加重病情，但是盲目的控制饮食既痛苦又供给不上营养，那么哪些食物食管癌患者不能吃？一起看看专家的介绍吧。

1.忌食多糖，忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

2.忌不良饮食。饮食宜清淡，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

3.忌食熏烤食品，忌霉烂食物和酸菜。

4.食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行吞咽也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

5.晚期食管癌的饮食调养：当食管癌病人发展为晚期，体质虚弱时，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、各种水果等等。

6.硒被称为“抗癌之王”。临床都是结合禾存补硒制剂给癌症患者补硒的，有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，补硒可以降低肿瘤的发病率。硒可以显著减轻肿瘤化疗药物的毒性，抑制肿瘤的发生、发展，诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长，减轻肿瘤病人化疗的痛苦，研究人员建议肿瘤患者可以选用含硒的药物减轻化学药物的毒副作用，减轻化疗不适症状，增强病人细胞免疫功能，达到提高疗效的目的。禾存属于天然有机硒，对机体更安全的。

7.对于半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

8.早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。