洋葱这样吃，才是最“抗癌”的，全家老小抢着吃！

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洋葱，为外来果蔬，具有很高的滋补价直，是养生菜必不成少的菜品。洋葱固然容颜不扬，滋味欠安，可是它的保健功用却是很多食品没法对抗的。

在这个谈癌色变的社会里，有一种食品可以防备癌症，这真是一个天大的喜信！更何况，科研职员的研讨还发明，洋葱和其家属成员可以协助防备和掌握各类癌症。是''各类''哦！在法国，一个针对女性所做的研讨显现，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的概率较低。

洋葱的防癌成效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能安慰人体免疫反响，从而按捺癌细胞的团结和发展，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能按捺致癌细胞活性，阻遏癌细胞发展。一份查询拜访显现，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率少25％，因胃癌致死者少30％。

蛋白质糖化会形成身材性能消退，发生和老化有关的AGE物资，洋葱可掌握血糖，直接防备AGE天生，避免老化。而斛皮簧酮，是强力的抗氧化物资，可以按捺自由基所形成的老化。

洋葱的益处真的说也说不完，小编今日为各人引荐一款服法，名字叫五彩洋葱。

主料：洋葱1/2个，芹菜2根，

辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜过量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。

做法

（1）洋葱切丝，芹菜切段用大批盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝参加调味料一同搅拌，最初再参加香菜拌匀，便可盛盘上桌。

提醒：对切开洋葱后必然先用冷水冲泡半晌再切，这么就不会泪如雨下了。