癌症化疗中，“对症选食”很重要

癌症化疗中，“对症选食”很重要。从中医的角度上说，化疗是一种强烈的攻邪手段，将这种手段作用在人体，肯定会导致气血亏虚、脏腑功能失调，进而诱发一系列毒副反应。

如果患者出现的是消化道反应，如食欲下降、恶心、呕吐、腹泻等，应多吃些容易消化的食物，以流食或半流食为主，如粥、面条等。同时注意吃些有健脾开胃作用的食物，如山楂、萝卜、陈皮、香菇等。注意忌食生冷油腻之品，生鲜果蔬也不宜多吃，以免加重腹泻。肥腻食物不易消化，也要忌食。出现头晕乏力症状的时候，患者在化疗过程中会出现白细胞和血小板降低，表现出头晕目眩、倦怠乏力、心慌气短、脱发等全身衰弱、气血不足之症状。此时应多吃些富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼等。

出现上火症状的时候，如化疗时出现发热、口渴、口腔炎症、口腔溃疡、大便干结、尿黄、舌头发红、没有舌苔等热毒伤阴、阴津耗损等，一定要戒掉辛辣和油腻之品，多吃新鲜果蔬等富含维生素的食物。以下是针对化疗中所出现的一系列症状的药膳。冰糖炖银耳。食材构成:银耳100克，冰糖80克，洗净，撕碎。锅内倒人适量清水，加热。烹调方法:开大火烧沸，撇掉上面的浮沫，转成小火继续炖至熟之后放人银耳和冰糖即可。

猪肉粳米粥。粳米150克，精盐、香油、川椒粉各适量。食材构成: 猪里脊肉200克，先将猪里脊肉用香油烹炒一下，将猪里脊肉洗净后切成小块。烹调方法:熟的时候，调人精盐、川椒粉，继续煮1~2分钟之后加人粳米熬煮成粥。食疗功效 :解决放化疗期间各种疼痛。

百合炖猪肚。食材构成: 猪肚一副，鲜百合50克，胡椒粉、盐、味精、葱、姜各适量。烹调方法: 将洗净的猪肚放到开水中用大火焯一下，放人料酒去腥味，之后用清水将猪肚洗净，切成小条; 葱切段、姜切片; 将切好的猪肚条、葱放到盛开水的砂锅内，盖上砂锅盖，开大火煮开，之后转成小火炖30分钟，再将百合放到锅内煮30分钟，之后调人胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀即可。食疗功效: 百合富含多种利于人体健康的营养物质，如秋水仙胺等，不但能润肺止渴、宁心安神，还能抑制癌细胞增生，非常适合放化疗的癌症患者在治疗和恢复期食用。

海参粥。食材构成: 水发海参50克，粳米100克。烹调方法: 将海参切片之后和粳米一同熬煮至粥成。食疗功效: 健牌益气，补肾益精，适合癌症放化疗期间的患者服食，可以增强机体免疫力。