母女先后得癌症，医生道破真相：只因常吃它，想短命的可以继续吃

家住河北腹地平原地区的赵女士刚刚步入不惑之年，被确诊为胃癌晚期，不治身亡；20年后，赵女士的女儿又被确诊为胃癌晚期，经了解发现，母女俩症状相同，而且发病年龄和病理诊断都惊人地相似。这引起了专家们的关注，后来专家们经过多方考证，排除地域、遗传等原因外发现赵女士家有这样一个不良的生活习惯：就是经常热剩饭吃。

专家表示，多数食材(包括饮用水)反复加热后会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很强的致癌物。赵女士把这种“习以为常”在不知不觉中耳濡目染地传给了女儿一家，神不知鬼不觉地给“家族癌细胞”的形成埋下了祸根。癌细胞是可怕的，预防和抵抗癌细胞其实并不是难事，要维持好良好的饮食习惯，就能做到远离癌细胞。

其实这样的例子数不胜数，但是很多人依旧嗤之以鼻。

健康的饮食习惯其实是非常有必要的

1、三餐区别对待

早上吃好，中午吃饱，晚上吃的适量，具体比例为3：4：3。

2、营养均衡

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全、比例适当，以满足人体需要，不挑食，不偏食。

3、定时定量

吃饭有规律，定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态，减少胃肠疾病发生。

4、饭前喝汤

我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝汤。从科学卫生的观点看，先喝汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大。如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。

5、常吃苦食

可能说到这儿，很多小伙伴的内心是崩溃的，毕竟人生充满了苦楚，难道吃东西也要吃苦的才好吗？

其实苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定的糖、氨基酸等。

苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神 经系统功能，帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来。

所以大家知道为什么要常吃苦瓜了吧？

干稀相配

冬季进补的理想食物。当归生姜羊肉汤，利水渗湿佳品。赤小豆炖鲤鱼汤，催乳佳品。茭白泥鳅豆腐羹，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

颜色相配

食物一般分为5种颜色。白、红、绿、黑和黄色，一日饮食中应兼顾上述5种颜色。

粗细粮相配

日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

主副食相配

日常饮食中应将主食和副食统一起来。

营养素相配

容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素。高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等。