癌症最好不要碰这四种食物，真的不能吃，但很多人做不到！

饮食对于癌症病人非常重要，有哪些是癌症病人应该注意的呢 不能吃哪些食物呢？

黄曲霉毒素:主要产生于发霉变质的花生、玉米、大米、小麦等粮食作物的糠皮和谷胚里，可渗到花生油里。

亚啸酸胺:此要注意肉、鱼等食物的防腐，减少仲胺的产生;少吃腌肉、熏鱼、酸渍莱、腌莱等含亚硝酸盐酸胺类高的食品。多吃些维生素C多的新鲜蔬莱或大蒜，可以防止亚啸酸胺的合成，可以防癌。

多环芳烃:烟熏火烤食物要少吃，烧烤场所要少，熏烤食物时，温度勿过高，时间勿过长

食品烹调加工中产生的有害物质:油脂在加热200摄氏度以上时出现深褐色、粘稠度大、有致癌作用的过热劣变产物，即热聚合物。煎炸食品时油温不要过高，煎炸用油要减少使用次数，炸过三次以上的油不宜再用。