做菜选用1种油，不出1个月，幽门螺杆菌就被灭了

幽门螺杆菌这种细菌自从2005年被发现后就得到了极大的关注。因为幽门螺杆菌的传染性极强，在被发现后人们就一直在想办法预防与治疗，有些国家的防治效果确实不错。在这12年里，整个西方社会感染幽门螺杆菌的人数一直都在逐年下降，在一些发达国家中，甚至实现了多年零感染的情况。

但是，在发展中国家与一些比较落后的国家情况就不容乐观。尤其是我国，截止到2017年，在全球胃癌分布图上，中国幽门螺杆菌感染率不降反升，达到了60%，感染人数达到近8亿，大半个中国被感染。在全球范围内，因为幽门螺杆菌而罹患胃癌的新增和死亡患者，约一半都来自中国。

幽门螺杆菌有什么特点？

1. 偏爱胃部的酸性环境

幽门螺杆菌特别喜欢酸性的环境，胃酸过多这种细菌繁殖得更加厉害。

2. 感染率高，感染后可能导致多种疾病

幽门螺杆菌与消化性溃疡、胃癌、慢性胃炎及胃黏膜相关性淋巴组织淋巴瘤等多种胃肠道疾病密切相关，还可能与特发性血小板减少性紫癜、不明原因的缺铁性贫血等多种胃肠外疾患有关。

3.幽门螺杆菌没有单独药物可以消灭

但即使在今天，胃病也达不到 100% 的治愈率。一方面，幽门螺杆菌本身与人类进化共生了这么久，早就变得异常诡诈，非常难对付。他们藏身于在胃的粘液层下面，胃上皮细胞表面，注射给药对它无效，口服给药又因为胃酸环境、粘液层的屏障及胃的不断排空作用，使药效大打折扣。

另一方面，有很多患者的依从性不好，不按要求完成疗程、不定时服药、减少药量等等，均可导致根除治疗失败。

4.抗生素联合才有可能杀死幽门螺杆菌

因为，真正要治疗胃病，狙杀幽门螺杆菌，根本就没有任何一种单独的药物可以胜任，需要的是多渠道作战、多药联合。一般都是联合应用抗生素杀灭幽门螺杆菌，临床上常用的有三联及四联的方案。

但是，现在有一个问题比较突出，那就是幽门螺杆菌对抗生素耐药性的增加已严重影响了治疗方案的疗效，停药之后，往往有极高的复发率。

如何做到幽门螺杆菌不再复发？从生活到饮食都要注意，饮食尽量吃清淡健康的，减少在外就餐，最重要的是做到分餐最好，因为幽门螺杆菌可以通过唾液传染；生活上一定要讲究卫生，饭前便后要洗手，降低再次传染的几率。

另外，食用一些可以抑制幽门螺杆菌的食物，来帮助巩固治疗的效果。建议曾患有幽门螺杆菌的患者与家庭把食用油换成火麻油，因为火麻油中含有的亚麻酸成分可以有效抑制幽门螺杆菌的活动，阻止细菌繁殖。

因为火麻油是日常食用油，也不会像药物一样产生抗药性，只要做菜时候放一点就可以。不过买火麻油时候要注意，要选购有一级食用油标识的，避免买到含有黄曲霉素细菌等不合格的火麻油。