腰腿疼，关节不舒，推荐健骨药膳两则

中医药膳学历史悠久，《千金方》中有食治篇，唐代大医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血。”所以药膳在中医临床、预防医学、康复医学、老年医学等领域占有重要地位。药膳对众多的腰腿痛以及关节病的治疗在康复过程中辅助起到恰当的调养功效，促进病人重获健康。

杜仲巴戟猪尾汤

针对腰腿痛、下肢及膝关节怕冷的病人，多见于体弱及年老长者，推荐杜仲巴戟猪尾汤。

药膳材料：一人量：杜仲15克，巴戟15克，核桃肉15克，红枣4个，猪尾巴一条，生姜三片。

药膳做法：（1）猪尾巴洗干净切开几块并焯水，捞起冲掉血沫。（2）把杜仲、巴戟、核桃肉、红枣、猪尾巴、生姜放进锅里加适量清水煲成汤，再加少量食盐调味。

专家点评：杜仲、巴戟、核桃肉均能补肾助阳，杜仲具有强筋骨的作用，巴戟有祛风湿的作用，红枣补脾养血，猪尾巴以形补形，具有补充骨髓精华的作用，汇合作药膳对体弱者及老年人腰腿痛、足部和膝关节怕冷有治疗作用，使肾阳虚者起到壮腰健肾、固本培元的效果。

温馨提示：阳盛、阴虚有内热者不宜饮用。

玉竹鸡脚汤

针对关节疼痛手足拘紧、抽筋，夜睡口干的人士推荐玉竹鸡脚汤。

药膳材料：一人量：玉竹30克，鸡脚4只。

药膳做法：（1）先把鸡脚洗干净焯水。（2）把玉竹和鸡脚放在一起加入适量清水煮成汤，最后加入少许食盐调味。

专家点评：据《大明本草》曰：“玉竹除烦闷、生津止渴、润心肺、补五劳七伤虚损、腰脚疼痛，天行热狂。”用玉竹煲鸡脚辅助食疗，有养阴柔筋宽筋作用，鸡脚以形补形，具有胶原蛋白，对关节软骨有滋养作用，两物合用补而不燥，滋而不腻，以柔制刚，以补作攻，对风湿热、关节疼痛、退行性关节炎有特定的食疗效果，此方以阴虚者为佳。

温馨提示：对于脾胃虚寒者不宜使用。

以上两方，一是补阳法，一是养阴法。作为药膳特点，仍需辩证所属气血阴阳之本质，加之调理方能对症治疗养护，收到效果。■