【健康科普】骨关节炎患者饮食一定要注意这两点

骨关节炎的患者在饮食上要记住两点:均衡饮食,控制体重。这是防止骨关节炎出现的两个重要环节。

对于骨关节炎的患者来说,尤其是老年人,为了保证骨质代谢正常的需要,应该多吃高钙的食品,增加钙的摄入,如果有必要可以打钙针或口服钙剂,在平时还要多吃含有维生素的食物,多吃豆制品牛奶、虾皮、蛋类、蔬菜和水果。饮食要均衡,多吃抗氧化剂丰富的食物。

肥胖的患者则要合理控制自己的饮食,临床发现,肥胖患者的骨关节炎一般发生在膝关节,不仅治疗的时间长,恢复的速度也比正常体重的患者要慢。因为肥胖会加重膝关节的负担,因此,要保持体重,尽量通过体育锻炼减轻体重,减少对关节产生的负重,促进恢复。

患者不能缺少的营养素

老年人的消化功能或吸收功能可能比较弱,有时需要补充一些营养素。骨关节炎老年患者常见的补充营养素有：

01钙及镁箝合剂

对于老年患者而言,每天应该补充1500毫克钙,750毫克镁。因为保持钙、镁平衡能有效预防不正常的钙质堆积。

02盐酸甜菜碱

具体用量要依照产品的标示,摄入盐酸甜菜碱能促进钙质吸收。许多年长的患者易缺乏盐酸。如果患者有溃疡或有严重胃灼热的病史不能服用。

03蛋白质分解酵素

服用蛋白质分解酵素可以帮助人体吸收营养物质,控制发炎,服用的用量按照产品标示即可。

04维生素C和甲生物类黄酮

每天可以补充2000~4000毫克维生素C,服用100毫克黄酮。它们都可以抗发炎,对胶原蛋白和结缔组织非常有帮助,可以帮助患者减轻疼痛。

05维生素B群添加维生素B6

在服用各种维生素中,维生素B对关节炎患者最有功效,而维生素B6是制造盐酸所必需的维生素。每天服用50~100毫克。

关节炎患者的饮食一般应吃高蛋白、高热量、易消化的食物，少吃刺激性食物以及生冷、油腻食品。食物要新鲜，荤素要搭配，发病之后食量不宜过多，以适合患者口味、能消化吸收为度。

关节炎应注意饮食营养：

1.要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发。

2.少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

3.少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

4.少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

另一方面，关节炎患者应选择味佳可口、增强食欲的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类(苹果、葡萄等)，饮料以天然饮料为宜，少用汽水等易引起胃酸的饮料。