牛奶、海产品、花生皆可诱发过敏性哮喘，患者需注意预防、避免!

食物过敏性哮喘是一种“吃”出来的哮喘，生活中患上哮喘的人有很多，而最为常见的及时有过敏因素引起，这是因为我们的生活中时时刻刻存在着一些能导致哮喘的过敏原，如植物花粉、尘螨、药物、食物等。其中食物过敏原是一大不容忽视的过敏原。现在我们的经济水平不断提高，饮食质量也在提高，但是很多人也因为饮食而诱发了哮喘。那我们今天就来了解一下能过引发哮喘的常见的饮食，以帮助我们有效的避免哮喘的急性发作!

生活中常见诱发食物过敏性哮喘的食物有以下这些：

1.牛奶奶制品以牛奶致非常容易导致儿童过敏性哮喘。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。

2.鸡蛋也是容易诱发过敏性哮喘，专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，因此很少会引起过敏发生。

3.海产品及水产品这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，尤其是食用不新鲜的海产品也能够使发病率增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。

4.花生、芝麻和棉子等油料作物主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

5.豆类目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状，其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工。

6.小麦、谷类极少会诱发食物过敏性哮喘。但国外报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。因而，面粉不易储放时间过久。

7.水果少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽仅为个别情况，但亦应提高警惕。

8.蔬菜过敏性哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜为较多。

9.牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉、鸟肉等这些肉类也比较常见。

10.其它如开心果、山胡桃等坚果，咖啡、啤酒等饮料和酒类，巧克力及花粉制成的保健品等，也需要警惕。

食物过敏性哮喘预防

1、避免过敏食物的摄入是预防的首要措施。

2、吸入色甘酸钠，尼多酸钠也有较好的防治效果。

3、患有食物过敏性哮喘的儿童，进食过敏食物时常常可以诱发更为严重的全身过敏反应甚至过敏性休克，因此如果发现有过敏食物，需尽量避免接触。

另外除了避免接触过敏原正确饮食、患者也要坚持正确药物治疗、食物免疫耐受(脱敏)治疗是食物诱发哮喘的治疗方法之一，有家族遗传倾向(atopy)的婴儿应给予母乳喂养，因为人乳中不含牛奶中的主要变应原成分β-LG。

以上介绍的常见的食物跟食物过敏性哮喘的发作密切相关，据了解可诱发哮喘的食物达数百种，当然我们也不必过于忧虑，因为有食物导致哮喘发作的发病率并不高，所以我们也不必过于担忧，只要我们平时饮食中多加注意预防也是可以有效避免的!

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