提示 | 应对冬季雾霾，润肺清肺你该吃这些……

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雾霾天气对心血管系统的影响以PM2.5最明显，PM即指大气中的固体或液体颗粒状物质。因为该颗粒可以直接通过气血屏障进入血液，停留在血管壁，引发血压波动，而对一些冠心病、高血压病等高危人群容易引发心脑血管意外。

大雾里凝聚着大气中各种污染物质，如二氧化硫、粉尘、病原微生物等。处在这样的环境中，自身的抵抗力较弱人群，1～2天内可能就会引发上呼吸道感染、哮喘、湿疹、过敏等疾患，或使原来的疾患加重。

雾霾天日照少、光线弱、气压低，易使人情绪低落。

雾霾天更应该注重润肺。今天，小康君为大家总结了几款食疗方法，在冬季食用，不仅能够止咳润肺，还能让你保持神清气爽好状态~

猪肺玉麦百合汤

配方

猪肺500克，玉竹40克，麦门冬10克，百合50克，精盐、黄酒、葱花、姜丝调料各适量。

制法

猪肺浸泡洗干净后切片，玉竹、麦冬洗净浸泡，百合去惺浸泡后撕衣。将猪肺煮沸后去浮沫，然后放入黄酒去腥，将玉竹、麦冬煎汁去渣，同猪肺、百合一起放入煮至酥烂，放入葱姜调料蒸煮片刻。

功效

按中医以脏补脏的原理猪肺可以补肺，玉竹、麦门冬养阴生津，百合清热润肺，适用于慢性热咳气管炎患者服食。

黑木耳玉竹红枣汤

配方

黑木耳20克，玉竹30克，红枣15枚，冰糖15克。

制法

将黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，玉竹、红枣洗净后也浸泡一晚上。上述药食一同放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至木耳，红枣酥烂，放入冰糖，再煮片刻即成。

功效

清热润肺，补气养肺，适合经常感冒者和正常人服用。

黑木耳猪血汤

配方

猪血100克，黑木耳20克，食盐适量。

制法

将猪血用清水清洗干净，黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至稍酥烂，再放入猪血煮5分钟，放入食盐，片刻即成。

功效

清热润肺，补气养肺，适合经常感冒者和正常人服用。

雾霾天可多吃白色食物

这里要弄清一个概念：饮食并不能清除雾霾的危害。研究证明，PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡之后，很难被人体清除。那么，我们在膳食当中，就应适当多吃一些对肺有保养功能、有利于清肺的食物。

中医认为，白色入肺，白色食物对肺有保养功效。所以，雾霾天气里可多吃一些像雪梨、银耳、山药、白萝卜、百合、冬瓜、豆浆这一类具有润肺、清肺的食物。饮用罗汉果茶、菊花茶等。

来源：新华网、大众网、南方日报、北京青年报等