为了口腔健康，我们要学会“科学”吃水果！

水果不但为我们提供丰富的膳食纤维，还提供各种人体必需的维生素及其他微量矿物质等。儿童口腔中可能滋生各种细菌，于是引发牙龈炎。橘子、猕猴桃、草莓、哈密瓜、木瓜等水果中都含有丰富的维生素C，不仅可以消灭细菌，还会促进牙龈所需胶原蛋白的生成，使牙龈更健康。此外，西红柿、红薯以及红色、黄色和橙色的柿子椒中也含有比较丰富的维生素C，可以适当多吃。在儿童的牙齿健康保健中，良好的水果饮食习惯与牙齿健康密切相关。

进食各种类型的水果将为儿童生长发育提供充足的营养支持。不挑食，不偏食，合理进食各种水果。然而，当今各种反季节、大棚水果的出现模糊了各种水果进食的季节性与节律性。儿童在进食水果时，宜食用当季成熟水果为佳，第一，成熟的水果相对于为尝鲜提前上市水果而言，其所含果糖、矿物质等营养成分更多，更利于为 儿童身体甚至牙齿的生长发育提供充足的能量以及微量元素要求；第二，应季而食，符合中医的养生之道，应季而食有利于促进提升儿童抵抗力，有利全身心健康。

随着当今科技的发展，为了给儿童提供更加丰富的营养，各种类型的榨汁机、水果替代品的孕育而成，然而，这些被加工后的水果不仅可能会导致水果的营养流失，同时，加工后更加精细的食物不利于儿童口腔的咀嚼功能。

华西口腔医院调查发现有58%的儿童在家吃水果，但多是家长帮忙切成一小块放在盘子中吃的。家长的这种举动，看起来像是关心孩子，认为把水果切块孩子咬起来更方便。可是这种做法其实对牙齿非常不利。人的颌骨在生长发育过程中是需要锻炼的，坚硬的食物能帮助锻炼颌骨发育，恒乳牙的替换萌出以及恒牙健康等。反之 则会导致牙齿失去了咀嚼锻炼的机会，易导致牙列不齐，颌骨发育不全。直接食用干净的水果将促进口腔咀嚼功能形成，从而有利于儿童牙齿甚至面骨的生长发育。

咀嚼水果时，水果会在口中释放糖分，牙齿会因此受到伤害。果汁和果奶是水果压榨做成的，会在口中释放更多的糖分，所以对牙齿的伤害也更大。进食水果后需要进行口腔清洁。一些家长会说：“那吃完水果马上刷牙就好了嘛。”殊不知，这样才是对牙齿最大的伤害。我们不是要给水果一个不好的名声，但像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸。这些酸性物质能软化牙釉质。虽然约30分钟后牙釉质就会恢复坚硬，但如果在吃了水果或喝了果汁之后立刻刷牙，就把一些牙釉质刷掉了，牙齿腐蚀的危险性将大大提高。

除此之外，葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大，因为它不仅含糖量高，还非常有黏性。牙科专家称：“小块的干果粘在牙上的时间更长，会导致龋齿。”

睡觉时，唾液分泌特别黏稠，口腔菌群丰富，在这个有菌的环境下，唾液得不到很好的稀释，细菌对牙齿损害特别大。尤其是甜食，口腔细菌对甜食有一个特别的“爱好”，包括水果在内的很多食物，都含有口腔细菌喜欢的糖类，因此，在睡觉前，也尽量减少甜食的摄入，并做好口腔卫生。

总之，儿童直接进食适量的各种应季成熟水果，并且在进食后做到清洁口腔，但避免过度刷牙，将有利于确保儿童牙齿的健康，降低龋齿等发生，有利口面颌面甚至牙齿健康。