这些“发物”，易引发口腔溃疡

临床经验和生活常识告诉我们，口腔溃疡的发生与进食有一定的关系。归纳复发性口腔溃疡患者提供的亲身经验，以下食物可能与口腔溃疡的复发有关联。人们把这些可能引起疾病的食物称为“发物”。

各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的老咸菜、老咸肉等。

各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。

各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。

各种腊制品：腊肉、火腿等。

各种炒果：炒花生、炒瓜子等。

还有带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、芥菜、洋葱等。

当然，“发物”常常因人而异。对某甲有威胁的发物，对某乙可能无害。所以，患者不应大规模地忌口，而应该根据自己的实际情况适当忌口，否则易造成营养失调，对口腔溃疡康复没有好处。

作者：依然

文章内容来源：《医食参考》

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