生姜腐烂后会产生黄曲霉素

俗话说：病从口入，医生建议这5种食物一定要少吃，尤其最后一种，快看看你中招了吗？

槟榔

槟榔是和烟草酒精相并列的一级致癌物，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症。少吃为好吧。

咸鱼

“中国式咸鱼”早在2012年就已被确定为1类致癌物。吃咸鱼与鼻咽癌、食道癌、胃癌具有相关性。咸鱼致癌主要是盐含量高，以及加工工艺中可能产生的亚硝基类化合物。致癌风险和咸鱼工艺、含盐量、摄入量紧密相关，建议婴幼儿、儿童不要吃，成年人需要控制总量，不要天天吃，一月吃两三次影响不大。

烧烤

瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会产生致癌物杂环胺。在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。相关资料也表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。

臭豆腐

臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物。

腐烂的生姜

老人长说：烂姜不烂味，其实这是他们那一代的人都比较节俭的说辞吧，生姜腐烂后会产生强致癌物黄曲霉素，一定要立马扔掉，此外其他一些腐烂发霉的食物也是一样的哦，都不能在食用。

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