槟榔是一级致癌物, 口腔癌的元凶之一, 但是它却可以治好这些病

文 / 北庭美食生活圈
2017-07-02 15:37

很多南方人都有嚼槟榔的习惯,祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。但你知道槟榔对健康的危害吗?

嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。

含可致癌的生物碱。台北有8成8至9成2的口腔癌病人,都因嚼食槟榔而引起。

槟榔吃多了其实对身体有很多危害,但是很多人对些并不是很了解,如果我们了解了槟榔的这些害处,我想我们都会让我们身边的人少吃槟榔。

1.槟榔里面含有致癌的生物碱,导致口腔癌,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。

2.长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。

3.由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。

4.由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

5.槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的,这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。

6.吃多了槟榔对于人体有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产的。

尽管槟榔吃多了有很多的不好,但是一样东西很多人喜欢肯定有它存在的意义,那就来看看槟榔都有些什么样的作用呢?

1.槟榔是我国四大南药之一。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。

2.槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。

3.槟榔具有杀虫,用于绦虫病、蛔虫病、姜片虫病,虫积腹痛。

4.槟榔跟吃辣椒差不多,刺激使全身发热,天冷时也有驱寒保暖的作用。

5.不仅如此,槟榔还有治青光眼、血压增高、等症的效果。

所以,槟榔可以吃,但一定要注意要适量呢。

槟榔的美味食谱

潭州槟榔鸭

主料

仔鸭1只(重约750克),槟榔4个,红尖辣椒50克,青蒜25克。

调料

色拉油100克,盐8克,姜片30克,味精5克,酱油5克,剁辣椒20克,料酒30克,香油5克,高汤100克。

做法

1、将鸭宰杀后,剁成4厘米的长条块,槟榔剖开待用,尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热,下入剁椒、姜片大火煸至油红,下鸭块炒至变色,放入槟榔,烹料酒,放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透,加入尖椒,装入干锅即成。