绿茶，咖啡可以帮助你避免第二次心脏病发作

如果你有过心脏病发作和中风，你可能需要储备一些绿茶。喝杯咖啡也是好的啊。

日本的一项新研究发现，喝大量绿茶的幸存者可能活得更长。在研究期间，每天至少喝7杯咖啡的中风幸存者与不喝咖啡的人相比，死亡率降低了62% 。同样地，在心脏病发作的幸存者中，喝了那么多茶的人患心脏病的风险降低了53% 。

绿茶并不是唯一能延长寿命的饮料。对于心脏病发作的幸存者， 以及没有心血管疾病的人，适量的咖啡摄入也与更好的生存有关。

这些发现并不能证明这两种饮料都是延年益寿的灵丹妙药。犹太人健康中心心血管疾病预防和健康主任安德鲁 · 弗里曼博士说，他们确实增加了被称为类黄酮的植物化合物对心血管健康有益的证据。

他认为没有什么灵丹妙药，喝几杯绿茶也不能“抵消培根芝士汉堡的影响。他强调了整体饮食的重要性，低加工食品和丰富的植物性食品，包括水果，蔬菜，豆类，全谷物和植物油。

也就是说，只要不在这些饮料中加入奶油和糖，人们可以从用茶和咖啡代替含糖饮料中获益。事实上，自酿茶和咖啡也比“减肥”饮料更好，因为它们含有人工甜味剂。

这项研究由大坂大学公共卫生学教授 Hiroyasu Iso 博士领导，并于2月4日发表在《中风》杂志上。这项研究涉及46,000多名年龄在40至79岁之间的日本成年人，他们接受了约20年的跟踪调查。研究对象包括478名中风幸存者和1214名心脏病幸存者。

在开始时，参与者完成了关于他们的饮食和其他生活习惯的调查问卷。到研究结束时，已有9253人死亡。

研究人员发现，总体而言，在研究期间，喝适量咖啡的人死亡的可能性较低，尤其是如果他们有心脏病发作史的话。与不喝酒的人相比，每天喝两杯或两杯以上的人死亡的可能性降低了39% 。

在没有心脏病或中风病史的人群中，风险降低幅度较小。

同时，在中风和心脏病幸存者中，绿茶看起来具有保护作用: 他们喝的绿茶越多越好。

当然，咖啡和绿茶爱好者可能在其他方面与不喝茶的人有所不同。研究人员解释了许多可供选择的解释，包括运动和饮食习惯，以及人们是否吸烟或患有高血压。

不仅如此，茶和咖啡似乎还是有其他益的。

例如，每天有时间喝七杯茶的人可能会减少生活中的压力。研究中喝茶的人倾向于摄入健康的鱼和蔬菜。

特定的植物化合物——比如绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-gallate) “正越来越多地被认为具有重要的抗炎有氧代谢功能。”用绿茶代替含糖饮料是明智之举。饮食中充满水果、蔬菜、鱼类、全谷物和“好”脂肪是关键。

参考文献：

Andrew Freeman, MD, director, cardiovascular prevention and wellness, and associate professor, National Jewish Health, Denver; Linda Van Horn, PhD, RDN, professor and chief, nutrition division, department of preventive medicine, Northwestern University Feinberg School of Medicine, Chicago, and volunteer expert, American Heart Association, Dallas; Stroke, Feb. 4, 2021, online