养心食谱，吃什么养心 养心怎么吃好？

夏天到来，有些人经常感觉胸闷气短，稍微活动就气喘吁吁，有些人不禁会怀疑，我的心脏是不是有什么问题？天热易让人烦躁，也会加重心脏负担，导致睡眠质量打折扣，心脑血管患者更容易发病。

中医认为“心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心，故为君主。”心在人的各脏器中起主导作用。心对应“夏”，也就是说在夏季，心阳最为旺盛，同时也提醒人们在夏季气候炎热要顺应天气的变化，注重保养心脏。

这时候我们该如何保养心脏？

怎么看自己的心脏好不好呢？我们可以通过身体的三个表现来判断。

心脏好不好 就看这三处

1、看耳垂

现在不管是中医还是西医，大家有一个共通的经验，就是看耳垂 。如果耳垂上出现一个斜纹或者是横纹的时候，一般都是心脏病、冠心病的前兆。

2、看鼻梁根

鼻梁根部，也就是我们两个内眼角的中间， 有很多人在这个地方会有一根横纹，还有的会出现一条青筋，我们称它鼻褶心征。一般小孩子，可能是一些内寒或者是肠胃淤滞， 如果是大人出现这个问题，一般多是心脏的问题。

3、看拇指根

拇指的指根处这个地方，如果出现一两条青色的血管。这个东西如果出现很明显的话，一般代表可能是心脏的一些问题，要抓紧去看医生。

夏季如何养心呢？给大家推荐几个最简单实用的方法。

夏季养心第一招：五味养心茶

方法：五味子、枸杞各5g，来泡水。

它不只是酸味，还有涩味，还有苦味，可以说是五味俱全，因为这里面含有五味子。五味子是一个很好的东西，有酸、苦、甘、辛、咸，五味俱全。酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾，五脏通补。

夏季养心第二招：按摩随身携带的“救心丸”

掐揉大鱼际

用大拇指的指尖掐揉大鱼际，用重力狠狠地掐九下，利用一个强力刺激来缓解心脏的压力。《灵枢》中说：肺心痛也，取之鱼际、太渊。别小看了鱼际穴，它可有着“救心丸”之称，中医认为鱼际穴化肺经水湿，散发脾土之热，多按摩鱼际穴对健康大有好处。鱼际穴在一定程度可缓解突然心悸、心绞痛、胸口憋闷；因为鱼际穴正好位于手掌部的心脏反射区。

夏季养生，养心护心为先！”营养学家认为，下面这10种食物可以巧除“垃圾”，保护心脏不受伤害。

黑芝麻

含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

鱼类

比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

燕麦

含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

黄豆及其制品

含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

土豆

也称马铃薯、洋山芋。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃土豆，既可补钾，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品，对心脏有害。椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A(以β胡萝卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。

绿茶

营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外，其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。

菠菜和胡萝卜

菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

坚果类

杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的概率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克)即可，不可以多吃。

黑木耳

含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。