嗨 你知道吗？肝脏最喜欢这些食物

肝小妹最喜欢的10种蔬菜

胡萝卜

我是缓解肝病的必备食物，含有胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，能够提高肝脏功能，促进肝细胞恢复和再生。

大蒜

我属于百合科植物，性温，味辛辣，含丰富的维生素A、维生素B1、维生素C，肝病患者宜熟用，能够增强肝脏中解毒酶的活性，具有杀菌、抗病毒的作用。

菠菜

还记得大力水手先生吗？他特别喜欢我哦！我具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，特别对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗有很好的疗效。但千万记住哦，我不宜与豆腐一起食用。

西兰花

我营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。我还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，所以大家要常吃我哦！

包菜

我性平味甘，能提高人体免疫力，是一种功效显著的抗癌蔬菜。我还含有溃疡愈合因子，对杀菌消炎、加速创面愈合具有很好的治疗作用。另外，我还能促进消化，改善血糖血脂，因此我也是肥胖人群的理想事物。

空心菜

我味美可口，营养丰富，含蛋白质、无机盐、胡萝卜素、维生素B1、B2，维生素C等，具有清热解毒，加强肠道蠕动，降低血糖，增强体质的作用，对肝脏非常有益。

木耳

我薄而有弹性，味道鲜美，营养价值高，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。我富含多种维生素、矿物质及抗肿瘤活性物质，具有润肠解毒，益胃养血，增强机体免疫力的作用，经常食用可防癌抗癌。

荠菜

我的营养价值和药用价值很高，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素及无机盐等，具有止血和脾功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症状。

蘑菇

我种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等，具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者宜常食用我！

百合

此百合非彼百合，我不是百合花，而是百合菜啦！我含有水解秋水仙碱、秋水仙胺等植物碱，能够抑制癌细胞增生，具有抗肝纤维化和肝硬化作用，是一种比较理想的抗肿瘤“良药”。

肝小妹最喜欢的5大元素

1、蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白、低热量食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

2、肝脏爱吃糖

大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

3、肝脏喜欢绿色食物

绿色食品是保肝养肝的最佳选择，中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃绿色食物能起到养肝护肝作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

4、维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含有大量维生素A。

５、B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素是肝脏的“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。猪肉、黄豆、全谷物、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。

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