肝病越来越多，主任提醒：3种食物再好吃也少往嘴里塞，谨防肝病
肝脏，身体的五脏之一，是人体中最大的物质分解和代谢的最大的器官，与身体的每个部位都有着千丝万缕的联系，体内500中以上的化学反应都跟它有关。
肝脏虽然“功能强大”，但有一个最“致命”的弱点——容易受损造成肝病变。据有关数据调查表明，我国肝病患者目前约有2亿人，并且每年还在不断上涨。为什么肝病患者会越来越多？经过长期对肝病患者的观察，医生发现生活中的不良饮食习惯或是造成肝病增多的原因。
肝病越来越多，主任提醒，三类食物再好吃也少往嘴里塞
第一种、泡久的木耳。
新鲜的木耳保质期是很短的。因此在市面上的木耳大多数都是晒干的干木耳。我们在吃这种干木耳之前，都是需要用水来将干木耳泡开。但是如果泡发的时间过长，木耳就会滋生菌群，其中滋生的米酵菌酸对肝脏的伤害是非常大的，因为米酵菌酸本身就属于一种毒性很强的致癌物质。当它进入人体之后就会对肝细胞产生威胁，导致整个肝脏受损或是发生病变甚至是癌变，严重了危害的人体的健康。
第二种、腌制的蔬菜。
腌菜在中国大多数的家庭都是很受欢迎的。不仅开胃，还十分的下饭。
但是蔬菜跟木耳一样，不容易长期的保存，为了延长蔬菜的保鲜时间，人们就会将大量的盐分与蔬菜混合，做成腌制的咸菜。
但是蔬菜中本身就含有大量的硝酸盐，硝酸盐在经过腌制后会转化成一种亚硝酸盐物质。如果人体长期大量的摄入这种亚硝酸盐也是很容易造成肝细胞的损伤，或是导致肝脏活力下降，从而出现肝受损，肝受损后事极易肝脏的病变甚至癌变。
第三种，没有成熟的番茄。
番茄中含有的维生素是很高的，经常吃的话对身体也是有很多的好处的。并且番茄的味道酸酸甜甜的，经常作为家常菜出现在餐桌上。但是没有成熟的番茄是不可以食用的，因为此时的番茄可能含有龙葵碱。龙葵碱这类物质的毒性也是很强的，在进入人体后会造成人体肝细胞大量的死亡，阻碍肝脏功能运转，从而导致肝脏的活性逐渐减弱，极易诱发肝病。
若想养肝护肝，日常养成3个习惯，可远离肝病
- 多运动
运动不仅能够增强人体的免疫力，还能在一定程度上增加心肺功能。长期的坚持还能减少心脑血管疾病的危险性。同时它可以改善体型，减慢老化，并促进身体的新陈代谢。代谢体内堆积的毒素，以此来达到养肝护肝的目的。
- 健康饮食
肝不好的人或者是想要预防肝受损的人，日常生活中尽量的少吃高热量、高糖分的食物，因为这种食物含有的脂肪较多，大量的脂肪进入人体会增加肝脏的分解代谢负担。
同时可以多吃一些具有养肝护肝作用的食材，像葛根、枸杞、红甘草、苦荞麦等食材制成的葛根枸杞发酵液，就具有很好的养肝护肝的作用。它不仅能够修复受损的肝细胞，还能增强人体肝脏细胞的再生能力，同时具有一定的解酒功能，并缓解酒后的头痛感。
- 按时睡觉
中医上常说“夜卧，血归肝”。意思就是当人体进入睡眠状态的时候，身体大部分的血液会回流到肝脏中，助力肝脏的分解代谢。当夜晚的人处于清醒状态时，肝脏就无法及时将身体中的物质和毒素进行分解以及代谢，长期以往就容易造成肝受损，所以就建议想要养肝护肝的人按时睡觉，早睡早起。