终于找到肝病的元凶了，消化科医生说三种食物，再美味也不要吃

你了解慢性肝病吗？很多人可能说出其中的一两种，但是说不全。

在我国，常见的慢性肝病包括乙肝，丙肝，酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，说到乙肝，很多人耳熟能详，我国的乙肝人数高达9300多万，丙肝的人数高达2400多万，至于酒精性脂肪肝，则高达2.4亿之多，而非酒精性脂肪肝，也将近七千万。

如果把这些数据加起来，我国的慢性肝病患者超过了4.4亿，这是一个什么概念，也就是水，平均三个人里面，就可能有一个人罹患慢性肝病。

的确，生活方式的改变，让越来越多的人罹患慢性肝病，慢性肝病是一种无形的杀手，它的早期不会有什么不适，但是随着时间的推移，这些慢性肝病转为肝硬化和肝癌的风险就会大大提高。

作为消化科医生，每次当我们接诊慢性肝病的患者后，我们一定要做的，就是饮食上的指导，事实上，无论你是哪一种肝病，都应该改变不健康的饮食方式，以下三种食物，再美味，劝你也最好不要吃。

第一，霉变的食物，很多食物都可能发霉，比如花生，大米，姜，玉米，大豆等等，特别是在一些潮湿的地区，霉变食物就更是常见了，很多人看到食物发霉了，要不将其洗掉，要不将发霉的部位切掉，但是虽然肉眼看上去没什么异常，实际上黄曲霉素早已形成，黄曲霉素是一种伤害肝脏的毒素，很容易诱发肝癌。

第二，油炸的食物，不管是哪一种油炸的食物，进食后很容易伤害肝脏，因为油炸食物里含有较高的饱和脂肪酸，这些脂肪会加重肝脏的负担，引起脂肪肝的发生。

第三，腌制的食物，腌制的食物对肝脏也是有伤害的，而且腌制食物里富含硝酸盐，被摄入后，容易诱发癌症的发生。

要想远离慢性肝病，不仅要戒酒，还应该养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，禁辛辣刺激性饮食。