喝酒为什么会造成酒精肝？酒精肝与脂肪肝有什么区别？

喝酒为什么会造成酒精肝？

酒的主要成分是酒精（乙醇），进入人体后，会在胃肠道被吸收进血液。空腹饮酒时，只要15分钟左右，50%的乙醇就能进入血液。酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。肝脏用乙醇脱氢酶将乙醇转化成乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸；乙酸经过一系列作用转化成二氧化碳和水，完成这个过程，酒才算代谢完成。人体的肝脏每小时只能代谢10~15ml的酒精。可以据此推算，一顿喝的酒要肝脏连续工作多少时间才能消耗完？

肝细胞是合成脂肪的化工车间。合成好的脂肪再由载脂蛋白把它们搬运到血液中，输送到脂肪细胞存贮。喝酒后肝脏中的乙醛会很快把载脂蛋白结合成乙醛蛋白加合物，就没办法把合成的脂肪搬到血液里了。当脂肪积压在肝细胞内越来越多，酒精性脂肪肝就形成了。

补充说明计算酒精摄入量的公式：摄入的酒精量（g）=饮酒量（ml）×含酒精浓度（%）×0.8（ρ）。举例：喝2两56度白酒，酒精的摄入量=100毫升×56%×0.8=44.8g。

酒精肝与脂肪肝有什么区别？

两者最大的区别在于病因的不同。酒精肝的主要病因是长期饮酒导致的肝脏损伤疾病；而脂肪肝是由于多种原因导致肝脏细胞内脂肪堆积引起的病变。引起脂肪肝的病因中，肥胖、饮酒、糖尿病和不良饮食习惯为主要病因。酒精肝强调的是病因，脂肪肝强调的是结果。脂肪肝是一种多病因引起的脂肪大、肝细胞内异常的病理状态。酒精肝往往也会引起脂肪肝。

其实酒精肝与脂肪肝在最后的疾病表现方面并没有太多区别，都会表现为脂肪在肝脏内堆积。轻、中度的酒精肝和脂肪肝可完全治愈，但重度病变则可发展为肝纤维化乃至肝硬化。脂肪肝与酒精肝一样，早期症状并不明显，知道中晚期，才会出现明显的肝炎症状。

除了戒酒，酒精肝逆转还要怎么做？

人体的很多脏器其实不需要外界的药物去调养，身体自身就有很好的代偿修复机制，只要能提供一个和谐的环境，它们就会表现出最佳状态。反倒是不明成分的药物、偏方，会加重脏器负担，甚至起到干扰破坏的作用。

建议坚持自己喜欢又耐受的有氧运动。每次锻炼时间不少于30分钟，每周坚持4～5次。这种锻炼可消耗脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态。目标是把体重减到BMI标准范围18.5～23.9。需注意，运动强度不是越大越好，若运动强度过大，体重下降过快，则可引起人体脂肪在短期内大量分解，消耗肝内谷胱甘肽，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，反而可能加重脂肪肝。

日常饮食应多吃素食，主食以谷类为主，注意粗细搭配，不要吃过于精细的粮食，适当补充粗粮，如薯类、玉米、杂豆等。饮食以清淡为原则，少吃油煎油炸等油脂过多的食物，少吃动物油脂。倡导少吃多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿的食物。

早发现早治疗也是预防酒精肝最有效的措施。因此人们一定要注意定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更要做好定期检查。