盘点这4种饱受争议的养肝食物，肝病患者究竟吃还是不吃？

也许有很多朋友们一听到“肝病”这一词会立刻慌了神，认为它的可怕程度不亚于癌症。其实很多肝病的来源都来自于日常生活中最容易被忽视的一个环节——食物。

病从口入，肝病患者吃什么也成了病友们很困惑的问题，再加上网上各式各样的说法，有的食物究竟是富含多种有益元素呢还是会给肝脏造成负担呢？下面就盘点一下富有争议的几款养生食物。

1.三文鱼

三文鱼作为最普通的日料虽然在中国人的餐桌上不是很普遍，但它是优质高蛋白的代名词！适量的吃三文鱼不仅可以补充蛋白还还能有效降低胆固醇，这无疑对于肝硬化的的朋友们来说是一剂美味的“良药”，值得注意的是现在的三文鱼质量良莠不齐，一定要选择水源干净，检疫合格的新鲜三文鱼来食用。

2.大蒜

看看家庭主妇们有多爱大蒜你就知道大蒜的好处了。大蒜的独特气味具有一定的杀菌作用，适量食用可以增强肝脏中解毒酶的活性，在日常三餐中多放点大蒜，不知不觉中将它实用不仅养肝还能杀菌增强体质。受争议的原因是因为老话讲“大蒜百益而独害目”，特别是上了年纪的人一定要注意大蒜的摄入量，每周食用不要超过两次。

3.芝草

芝草是有机灵芝的传统叫法，而芝草多糖是有机灵芝中特含有的成分，这种成分摄入到体内之后会转变为糖原，以肝糖原的形式储存在肝脏内。当出现肝细胞受损的情况，肝糖原可以转变为葡聚糖来参与肝脏的排毒过程，促进毒素的排出。同时还有修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用。值得注意的是芝草多糖最好在早晚饭前服用，用温水冲泡，不仅能够养护肝脏，还能促进消化。

4.咖啡

或许有人会宣扬长喝咖啡色弊端，但或许你并不知晓咖啡中含有独特的叶绿酸，一方面可以帮助降低高血压胆固醇，最重要的是，可以通过舒缓心情来缓解肝病带来的情绪不振，易怒上火的症状，它可以保护我们的肝脏，避免受到非酒精性脂肪肝的伤害，爱饮酒的朋友要注意喝咖啡要适量。过量饮用会导致失眠，影响肝脏最佳的夜晚休息时间。

这样看来各种养肝的食物都是存在辩证的，最根本的问题就是食物的取材环境和摄入量。要合理的补充肝脏所需要的营养物质，肝病最忌讳的就是病急乱投医，听信偏方，乱吃补品，以免给肝脏造成过多的代谢、解毒的压力。