别看它很寻常，却是肝病的“救星”，每天吃一点，肝好病不找

除去遗传、传染因素，生活中大多数的肝脏疾病都是“熬”出来的。繁忙的工作、学习，常常使人精神疲劳、肉体乏顿。再加上长期缺少睡眠，或者睡眠过少，长此以往，肝脏就慢慢出现病症。肝是人身上的重要器官之一，人的代陈代谢全靠它。特别是人吃了一些带有细菌、或不健康的食物，全靠肝来排解，不及时调理还会伤肝。所以人的肝脏不好，健康也就出现了很大的问题。生活中一些寻常食物，调理肝脏也是有效的。

拥有好肝脏的前提是拥有一个好的饮食习惯，平时要多吃能养肝的食物！

猪肝绿豆粥

将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。绿豆能够消暑、清热，是生活中很受欢迎的食物。而且绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生。此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食盐、味精适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加入适量水，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥内，继续熬至成粥时停火，加入调味品即成。菠菜能够养肝的作用在于它能够减少毒素的侵害，这样肝细胞也能避免受到伤害，有助疾病的恢复。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

糖是保护肝脏的重要物质，如果人体长期处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。每天早上喝一杯蜂蜜水，可保护肝脏。

B族维生素能加速物质代谢，使其转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。小米是护肝佳品，富含的B族维生素可加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，起到预防脂肪肝的作用。

核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。

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